บทที่ 9 โภชนาการ (ก่อนเรียน)

น้ำหนักตัวจริงสามารถมีค่าที่แตกต่างกับน้ำหนักตัวที่พึงปราภนา (Ideal Body Weight : IBW) ได้ร้อยละเท่าใด จึงจะถือว่าผู้นั้นมีภาวะโภชนาการอยู่ในเกณฑ์ปกติ

• 5

• 10

• 20

• 30

บุคคลใดไม่เหมาะที่จะใช้ ดัชนีมวลกาย (Body Mass Index) ในการประเมินความอ้วน

• นักมวย

• อาจารย์

• พยาบาล

• ผู้ป่วยเบาหวาน

พลังงานที่ไม่สมดุลปริมาณเท่าใด จึงจะมีผลต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม

• 2,000 กิโลแคลอรี่

• 3,500 กิโลแคลอรี่

• 5,000 กิโลแคลอรี่

• 7,000 กิโลแคลอรี่

หลักการของพลังงานที่ควรได้รับต่อวัน ควรเป็นอย่างไร

• เพศชายต้องการพลังงานน้อยกว่าเพศหญิง

• อายุ 9-12 ปี ต้องการพลังงานเยอะที่สุด

• เมื่ออายุเกิน 30 ปี ความต้องการพลังงานจะลดลง

• คนน้ำหนักเยอะต้องการพลังงานมากกว่าคนน้ำหนักน้อย

เมนูอาหารใด ในปริมาณเท่ากัน ให้พลังงานมากที่สุด

• เนื้อวากิว A5    

• เนื้อสเต็กปลาทูน่า

• เนื้อพอร์คชอป

• เนื้อเสอร้องไห้

อาชีพใด ถือว่า มีกิจกรรมแบบเบา ในสูตรการคำนวณหาความต้องการพลังงานที่ควรได้รับต่อวัน

• แพทย์

• นักศึกษา

• ชาวไร่

• พนักงานห้องสรรพสินค้า

ชายคนหนึ่ง มีอายุ 30 ปี เป็นนักบัญชี มีน้ำหนักตัว 60 กิโลกรัม ส่วนสูง 170 เซนติเมตร ให้คำนวณหาน้ำหนักตัวที่พึงปราภนา (Ideal Body Weight : IBW)

• 60

• 70

• 110

• 230

หญิงคนหนึ่ง มีอายุ 45 ปี เป็นชาวไร่ มีน้ำหนักตัว 45 กิโลกรัม ส่วนสูง 150 เซนติเมตร ให้คำนวณหา ดัชนีมวลกาย (Body Mass Index)

• 20

• 20.25

• 30

• 33.33

หลัก DASH ใช้สำหรับการทานอาหารของผู้ป่วยโรคใด

• ความดันโลหิตสูง

• มะเร็ง

• เบาหวาน

• ขาดสารอาหาร

โภชนาการบำบัดไปใช้ในแพทย์แผนไทยได้อย่างไร

• แนะนำคนไข้ในการรับประทานอาหาร

• พัฒนาตำรับยาลดน้ำหนัก

• กำหนดน้ำหนักของตัวยา

• เลือกใช้ตัวยาตามหลักโภชนาการบำบัด