Latihan peralatan pengolahan dan teknik dasar memasak

peralatan dapur yang besar kemudian digunakan untuk penunjang proses pengolahan merupakan pengertian dari ....

• Kitchen Equipment

• Kitchen Utensil

• Chinaware

• Silverware

• Furniture

Apakah fungsi dari stove?

• untuk memotong daging

• untuk menghaluskan bumbu

• Untuk merebus mie

• Untuk memanaskan dengan sumber api dari atas

• Sebagai sumber api/panas untuk memasak

Berfungsi untuk menyimpan atau mendinginkan bahan makanan berupa sayur, buah, dan susu merupakan fungsi dari ...

• Meat Slicer

• Freezer

• Chiller

• Oven

• Salamander

Apakah nama peralatan ini?

• Stove

• Grill

• Salamander

• Exhaust

• Hot Box

Sink, working table, baking tray trolley merupakan ...

• Peralatan non listrik

• Peralatan mekanik

• Peralatan Listrik

• Peralatan Gas

• Kitchen utensil

Apakah nama alat tersebut?

• Frying Spatula

• Hammer

• Ballon Whisk

• Skimmer

• Leadle

Kitchen utensil adalah ...

• peralatan kecil yang terdapat di dapur yang digunakan pada saat proses pengolahan makanan

• peralatan dapur yang besar yang digunakan untuk penunjang proses pengolahan

• peralatan yang terbuat dari keramik, porselin dan mudah pecah

• Peralatan minum yang terbuat dari kaca

• Peralatan yang terbuat dari stainlesteel, tembaga, alumium yang digukanan untuk makan

Memiliki fungsi untuk mencapit gorengan saat dimasak disebut ...

• Wooden spatula

• Wooden spoon

• Pastry Brush

• Tong

• Sieve

Apakah nama alat diatas ...

• Saute pan

• Sauce pan

• Caseroll pan

• Mortar Stone

• Medium Bowl

Measure Jug berfungsi untuk ...

• mengukur berat bahan makanan

• tempat menaruh bahan yang sudah dicuci

• untuk menghaluskan bumbu atau rempah

• mengukur bahan cairan

• untuk mengayak tepung, menyaring teh