ZAT ADITIF

Manakah dari berikut ini yang merupakan contoh zat pemanis alami?

• Aspartam

• Sorbitol

• Gula kelapa

• Siklamat

Zat aditif dalam makanan sering digunakan untuk...

• Mengurangi rasa manis pada makanan

• Mengawetkan makanan agar lebih tahan lama

• Mengurangi warna makanan agar lebih pucat

• Menghilangkan rasa asli makanan

Apa tujuan utama dari penambahan zat aditif ke dalam makanan?

• Mengurangi rasa dan warna makanan

• Membuat makanan lebih cepat basi

• Menambah dan memperkuat rasa, serta membuat warna lebih menarik

• Menghilangkan aroma dari makanan

Zat pemanis buatan seperti aspartam dan siklamat sering ditemukan dalam...

• Sayuran segar

• Buah-buahan

• Minuman soda dan permen

• Daging olahan

Apa risiko utama dari mengonsumsi zat pemanis secara berlebihan?

• Menurunkan berat badan

• Meningkatkan risiko diabetes

• Menambah massa otot

• Mengurangi nafsu makan

Apa tujuan utama dari penggunaan zat pewarna dalam makanan?

• Membuat warna makanan menjadi lebih menarik

• Mengurangi rasa manis pada makanan

• Mengentalkan makanan

• Menghilangkan bau pada makanan

Manakah dari berikut ini yang merupakan contoh zat pewarna alami?

• Kunyit

• Pewarna kain

• Pewarna sintetis

• Asam sitrat

Apa risiko dari mengonsumsi makanan yang diwarnai dengan pewarna sintetis, terutama pewarna kain?

• Menurunkan berat badan

• Meningkatkan risiko kanker

• Menambah energi

• Mengurangi nafsu makan

Apa fungsi utama dari Monosodium Glutamat (MSG) dalam makanan?

• Meningkatkan rasa makanan menjadi lebih gurih dan nikmat

• Mengawetkan makanan agar tahan lama

• Memberikan warna yang lebih menarik

• Mengurangi kadar gula dalam makanan

Apa tujuan utama dari penambahan zat pengawet dalam makanan?

• Memperpanjang umur makanan dan mencegah pembusukan

• Meningkatkan rasa makanan

• Memberikan warna yang lebih cerah

• Mengentalkan makanan