Makanan Khas Daerah

Gulai daun ubi tumbuk merupakan salah satu hidangan dari daerah Sumatera Barat. Bahan utama yang digunakan adalah bahan makanan nabati dari kelompok sayur-sayuran yang berasal dari daun, yaitu ....

• daun singkong

• katuk

• daun pepaya muda

• kelapa

Letak geografis daerah di Indonesia menentukan karakteristik hidangan yang dihasilkan. Di bawah ini yang bukan merupakan karakteristik hidangan untuk daerah pesisir pantai yaitu ....

• Banyak menggunakan ikan

• pengolahan makanan terpengaruh dari bangsa asing

• jarang menggunakan sayuran hijau

• banyak menggunakan sayuran hijau

Makanan khas daerah mempunyai pengertian ....

• makanan yang biasa dikonsumsi di suatu daerah di Indonesia

• makanan asli Indonesia

• makanan dan minuman berbahan dasar asli Indonesia

• makanan nusantara yang beragam

Perhatikan gambar di atas! Makanan tersebut berasal dari ....

• Betawi

• Padang

• Yogyakarta

• Banjarmasin

Di bawah ini yang merupakan makanan khas daerah Jawa Barat adalah ....

• 
• 
• 
• 

Dalam penyusunan hidangan Indonesia terutama daerah jawa menggunakan sayur-sayuran dalam menu hidangannya. Contoh adalah sayur asam, sayuran dalam hidangan mempunyai manfaaat sebagai ....

• sumber zat pembangun

• Sumber energi

• sumber vitamin dan mineral

• sumber lemak

Pada awalnya kita hanya bisa menemukan makanan khas daerah di tempat asalnya. Namun seiring dengan berkembangnya zaman, kita dapat menemukan makanan khas daerah di berbagai macam tempat, tidak hanya di daerah asalnya saja. Seperti mpek-mpek dan tekwan yang berasal dari Palembang dapat kita jumpai di berbagai tempat. Kesempatan yang muncul dan menjadi inspirasi bagi seseorang dalam melakukan usaha kuliner makanan khas daerah adalah disebut .…

• Ide usaha

• Peluang usaha

• Kesempatan usaha

• Keberhasilan usaha

• Kegiatan usaha

Bahan pangan berasal dari 2 sumber, yaitu ….

• Nabati dan sayuran

• Hewani dan buah

• Nabati dan hewani

• Alam dan buatan

• Organik dan anorganik

Yang merupakan sumber kalori utama manusia adalah ….

• Vitamin

• Mineral

• Protein

• Karbohidrat

• Lemak

Makanan khas daerah pada masa lampau biasanya dikemas dengan kemasan berikut ini, kecuali….

• Kendil

• Daun pisang

• Kardus

• Daun kelapa

• Kolobot jagung