Phần CCTV

Trong memo check CCTV, với các tiêu chí phạm lỗi tiêu chuẩn, điểm sẽ bị trừ đi bao nhiêu/lỗi?

• 0.01
• 0.02
• 0.03
• 0.04

Theo tiêu chuẩn CCTV Checklist (cập nhật 08/2023), khi khách hàng đến bục lễ tân hoặc cửa nhà hàng, nhân viên phải chào đón khách trong vòng?

• 30 giây
• 1 phút
• 1 phút 30 giây
• 2 phút

Trong CCTV Checklist (cập nhật 08/2023), với các tất cả các nhãn hàng tốc độ đồ uống pha chế đầu tiên cần được phục vụ trong vòng?

• 7 phút
• 10 phút
• 15 phút
• 12 phút

Trong CCTV Checklist (cập nhật 08/2023), các nhãn hàng việc dọn bàn và sắp xếp lại CCDC trên bàn đúng yêu cầu theo thời gian bao nhiêu lâu?

• 5 phút
• 7 phút
• 10 phút
• 15 phút

Trong CCTV Checklist (cập nhật 08/2023), cuộc họp đầu ca chỉ dành cho nhân viên phục vụ. Điều này đúng hay sai?

• Đúng
• Sai

Trong CCTV Checklist (cập nhật 08/2023), cuộc họp đầu ca diễn ra lúc nào?

• Không cần họp, chỉ cần gặp trực tiếp trao đổi
• Ca sáng trước 12h, ca tối trước 18h
• Ca sáng trước 11h15, ca tối trước 18h30
• Ca sáng trước 12h, ca tối trước 19h

Trong CCTV Checklist (cập nhật 08/2023), với tất cả các nhãn hàng tốc độ đồ lon chai cần được phục vụ trong vòng?

• 5 phút
• 10 phút
• 15 phút
• 20 phút

Trong CCTV Checklist (cập nhật 08/2024), họp đầu ca được quy định vào thời gian nào? (Chọn đáp án đúng nhất)

• Ca trưa trước 11h15; Ca tối trước 18h30
• Ca trưa vào 11h30; Ca tối vào 19h00
• Ca trưa vào 11h45; Ca tối vào 18h45
• Ca trưa không cần họp; Ca tối trước 18h30

Trong CCTV Checklist (cập nhật 08/2024), tốc độ phục vụ các món ăn đầu tiên (Khai vị đầu tiên/đĩa thịt nướng đầu tiên/nước lẩu/đĩa thịt đầu tiên) trong vòng bao nhiêu lâu?

• 7 phút
• 10 phút
• 15 phút
• 12 phút

Trong CCTV Checklist (cập nhật 08/2024), lỗi "Nhân viên không tụ tập nói chuyện trong giờ làm việc" nằm trong trận đánh nào?

• A
• S
• O
• H