DESAYUNOS & DELI
Authored by Chef Romero
Hospitality and Catering
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
¿QUE DE DONDE PROVIENE LA PALABRA DESAYUNO?
EL GRIEGO
DEL LATIN
DEL ARAMEO
DEL HEBREO
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿POR QUE NO DEBEMOS LAVAR LOS HUEVOS?
POR QUE ES POROSO Y PASAN GASES DE AFUERA HACIA ADENTRO
POR QUE SE ROMPE
POR QUE SE DEBILITA
POR QUE CONTAMINAMOS EL AGUA
3.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
1 min • 1 pt
ESTE DESAYUNO USA TECNICAS MODERNAS PARA LA ELABORACION DE SUS PLATILLOS COMO ESPUMAS, AIRES, ESTABILIZANTES, GELIFICANTES:
(a)
4.
OPEN ENDED QUESTION
3 mins • 1 pt
ESTA COCCION DE HUEVO EN AGUA POR 5 MIN ¿CUAL ES?
Evaluate responses using AI:
OFF
5.
OPEN ENDED QUESTION
3 mins • 1 pt
MENCIONA COCCIONES DE HUEVO SIN CASCARA
Evaluate responses using AI:
OFF
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Desayunos que usan productos de alta calidad, y originalidad, el uso justo de lo adecuado en lo más sencillo.
DESAYUNO CONTINENTAL
DESAYUNO GOURTMET
DESAYUNO DELI
DESAYUNO CONTEMPORANEO
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Es el desayuno más usado en el mundo, se usan huevos fritos, tocino, salchicha, cereales:
DESAYUNO TROPICAL
DESAYUNO AFRICANO
DESAYUNO DELI
DESAYUNO INGLES
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