Ujian Sumatif Tengah Semester Kuliner

Yang bukan termasuk keuntungan bekerja dibidang kuliner?

• Banyak pilihan bidang kerja

• Gaji yang menarik

• Meningkatkan kreativitas

• Dapat menjadi pengajar

• Berkesempatan pergi berkeliling dikota

Pengetahuan dan keterampilan apa yang dibutuhkan untuk menjadi butcher?

• Memiliki keterampilan dalam memotong bahan pangan

• Bisa membuat produk pastry

• Bertanggung jawab terhadap kebersihan area kitchen

• Dapat mengatur semua jadwal karyawan diindustri

• Dapat mengatur bagian service departemen

Apakah tugas utama dari seorang food stylist?

• Mengolah makanan untuk karywan

• Merancang penataan sebuah makanan sehingga terlihat menarik

• Membuat produk pastry

• Memastikan area dapur dalam keadaan bersih

• Menyiapkan bahan makanan untuk diolah

Memiliki rasa humor yang tinggi dapat mencairkan suasana merupakan kepribadian yang harus dimiliki oleh seseorang yang bekerja dibidang kuliner, hal tersebut termasuk dalam kepribadian?

• Humor

• Attendive

• Friendly

• Helpful

• Enthusiast

Gambar diatas merupakan ilustrasi chef yang tidak dapat bekerja dalam tim. Dari ilustrasi diatas manakah pernyataan yang benar dari pilihan dibawah ini!

• Pelanggan banyak yang memberikan feedback

• Pelanggan akan balik untuk membeli

• Pekerjaan tidak dapat selesai tepat waktu

• Pekerjaan akan selesai tepat waktu

• Disenangi oleh semua orang

Jenis profesi yang dijalankan oleh orang diatas adalah

• Bartender

• Food stylist

• Barista

• Food vlogger

• Selebrity chef

Jenis profesi yang dijalankan wanita diatas adalah ?

• Bartender

• Food stylist

• Barista

• Food vlogger

• Selebrity chef

Berdasarkan gambar diatas, jenis pekerjaan yang dilakukan oleh orang diatas adalah

• Bartender

• Food stylist

• Barista

• Food vlogger

• Selebrity chef

Berdasarkan ilustrasi diatas menunjukkan bahwa chef diatas memiliki kepribadian

• Helpful

• Friendly

• Attentive

• Emthusiast

• Creative

Chef diatas merupakan salah satu chef yang memiliki keahlian/kepribadian yang menjadikannya terkenal yaitu

• Humor

• Emthusiast

• Sympathy

• Creative

• Helpful