Майлардың химиялық құрылысы 10 сынып

Майлардың химиялық құрылымы қандай элементтерден тұрады?

• Азот, фосфор, күкірт

• Темір, магний, кальций

• Натрий, хлор, калий

• Көміртек, сутек, оттек

Майлардың негізгі қызметтері қандай?

• Тамақтың қорытылуы

• Клеткалардың энергия өндіруі

• ДНҚ синтезі

• Энергия сақтау, клеткалардың құрылымын қамтамасыз ету, гормондардың синтезі.

Табиғи майлар мен синтетикалық майлардың айырмашылығы неде?

• Табиғи майлар тек өсімдіктерден алынады, ал синтетикалық майлар жануарлардан өндіріледі.

• Табиғи майлар тек тамақ үшін, ал синтетикалық майлар тек өнеркәсіпте қолданылады.

• Табиғи майлар табиғи көздерден алынса, синтетикалық майлар химиялық жолмен өндіріледі.

• Табиғи майлар тек сұйық күйде болады, ал синтетикалық майлар қатты күйде болады.

Майлардың молекулалық формуласы қандай?

• CnH2nO2

• C5H10O5

• C2H4O2

• C3H6O3

Майлардың физикалық қасиеттері қандай?

• Майлардың физикалық қасиеттері: консистенциясы, түсі, иісі, дәмі, тығыздығы, балқу және қайнау температурасы.

• Майлардың физикалық қасиеттері тек температура мен қысымға байланысты.

• Майлардың химиялық қасиеттері: реакция жылдамдығы, қышқылдылығы, тұтқырлығы.

• Майлардың тек дәмі мен иісі бар, қалғандары жоқ.

Майлардың организмдегі рөлі қандай?

• Майлар организмдегі энергия көзі, құрылымдық компоненттер және гормондардың өндірісіне қатысушы.

• Майлар тек қана теріде жиналады.

• Майлар тек қана витаминдерді тасымалдайды.

• Майлар организмде тек суықта жылыну үшін қажет.

Майлардың қаныққан және қанықпаған түрлері туралы не білесіз?

• Қанықпаған майлар тек өсімдік көздерінен алынады.

• Майлар қаныққан (қос байланыссыз) және қанықпаған (қос байланыспен) болып бөлінеді.

• Майлар тек қана қаныққан болып бөлінеді.

• Майлар тек бір түрге бөлінеді: сұйық майлар.

Майлардың сіңірілу процесі қалай жүреді?

• Майлардың сіңірілу процесі асқазан-ішек жолында өтеді.

• Майлардың сіңірілу процесі тек қан арқылы жүзеге асады.

• Майлардың сіңірілу процесі тек бауырда өтеді.

• Майлардың сіңірілу процесі тек тері арқылы жүреді.

Майлардың энергетикалық құндылығы қандай?

• 4 калория/грамм

• 7 калория/грамм

• 9 калория/грамм

• 12 калория/грамм

Майлардың ас қорыту жүйесіндегі рөлі қандай?

• Майлар ас қорыту жүйесінде тек дәмділікті арттырады.

• Майлар ас қорыту жүйесінде энергия көзі, клеткалардың құрылымын қалыптастырушы және витаминдердің сіңірілуіне көмектесуші рөл атқарады.

• Майлар тек энергияны сақтайды, бірақ ас қорытуға қатыспайды.

• Майлар тек витаминдерді сіңіруге көмектеседі, бірақ клеткалардың құрылымын қалыптастырмайды.