Dietetica y Nutrición

¿Qué es la nutrición?

• Proceso consciente de ingerir alimentos.

• Proceso por el cual los organismos asimilan los alimentos necesarios para sus funciones vitales.

• Proceso voluntario de selección de alimentos.

• Solo la digestión de los alimentos.

¿Cuál es la función principal de los hidratos de carbono?

• Formar tejidos corporales.

• Regular las reacciones metabólicas.

• Proporcionar energía al cuerpo.

• Almacenar vitaminas.

¿Qué macronutriente es esencial para el crecimiento y reparación de tejidos?

• Proteínas.

• Lípidos

• Minerales.

• Hidratos de carbono.

¿Cuál de los siguientes es un micronutriente?

• Proteínas.

• Lípidos

• Carbohidratos.

• Minerales.

¿Qué es una dieta equilibrada?

• La que contiene alimentos variados que cubren todas las necesidades nutricionales.

• La que evita carbohidratos

• La que se basa solo en proteínas.

• La que incluye solo frutas y verduras.

¿Qué es un alimento?

• Sustancias que el cuerpo produce por sí mismo.

• Productos sólidos o líquidos que aportan los nutrientes necesarios para la nutrición.

• Sólo productos vegetales.

• Sólo productos animales.

¿Qué es la fibra?

• Un tipo de lípido.

• Un micronutriente.

• Un componente de los alimentos que ayuda a la digestión.

• Una forma de proteína.

¿Qué tipo de grasa se considera saludable?

• Grasas insaturadas.

• Grasas trans.

• Grasas saturadas.

• Ninguna grasa es saludable.

¿Qué es un nutriente?

• Agua y aire.

• Sustancia que el cuerpo puede crear a partir de cualquier alimento.

• Sustancia que solo proviene de alimentos procesados.

• Sustancia que se obtiene de los alimentos y que el cuerpo no puede sintetizar.

¿Cuál es la principal fuente de proteínas en la dieta?

• Carne y legumbres.

• Aceites y grasas.

• Azúcares.

• Frutas.