Pre Test Praktikum Uji Makanan

Apa fungsi utama karbohidrat bagi tubuh?

• Membantu pencernaan

• Sumber energi utama

• Membangun otot

• Mengatur suhu tubuh

Apa yang digunakan untuk mengidentifikasi amilum?

• Larutan biuret

• Larutan benedict

• Larutan lugol

• Air suling

Apa yang menunjukkan adanya protein dalam uji biuret?

• Warna ungu

• Warna merah

• Warna hijau

• Warna biru

Apa yang dihasilkan dari reaksi glukosa dengan larutan benedict?

• Endapan merah bata

• Endapan kuning

• Endapan biru

• Endapan hijau

Apa yang menunjukkan adanya lemak pada kertas saring?

• Noda merah

• Noda hitam

• Noda biru

• Noda transparan

Apa yang merupakan komponen utama dari protein?

• Karbon

• Asam amino

• Gula

• Lemak

Apa yang digunakan untuk mengidentifikasi gula reduksi?

• Air suling

• Larutan biuret

• Larutan benedict

• Larutan lugol

Apa fungsi lemak dalam tubuh?

• Sumber energi cadangan

• Membantu pencernaan

• Membangun sel

• Mengatur suhu

Apa yang harus dilakukan sebelum melakukan uji makanan?

• Mencampur semua bahan

• Menghaluskan bahan makanan

• Membiarkan bahan makanan terbuka

• Menggunakan bahan makanan yang sudah basi

Apa yang harus dicatat setelah melakukan pengujian?

• Hasil pengamatan

• Jumlah siswa

• Waktu pengujian

• Nama bahan makanan