Oligoelementos

El Yodo participa en la regulación del gasto energético, desarrollo cerebral y del SNC

• True

• False

Aminoácidos en los cuales se encuentra unido el selenio

• Cisteína y Prolina

• Metionina y Triptófano

• Cisteína y Valina

• Cisteína y Metionina

Son las principales formas de hierro de almacenamiento (proteínas)

• Hb, Mioglobina y enzimas

• Albúmina y globulinas

• Ferritina y transferrina

• Bilis y Ácido clorhídrico

Contribuye a la síntesis de ARN y ADN, síntesis del grupo HEM y estabilización de la transcripción genética

• Hierro

• Cromo

• Zinc

• Selenio

Es un ejemplo de combinación de alimentos para facilitar absorción de hierro no HEM

• Pan integral con crema de almendras

• Ensalada de espinacas y lechuga

• Hamburguesa de lentejas con pimientos

• Arándanos, nueces y semillas de ajonjolí

El cromo ayuda a regular niveles de glucosa por medio de activación de la cuprimodulina

• True

• False

La anosmia es una de los signo de deficiencia de Zn y causa pérdida del sentido del gusto

• True

• False

Son las principales fuentes de hierro HEM...

• Leche y derivados

• Huevo

• Hígado, mariscos, carne de res

• Leguminosas

Este mineral se transporta mediante transferrina y se acumula en huesos, hígado, riñones y bazo

• Cr

• I

• Se

• Zn

La toxicidad de este oligoelemento causa la presencia de este signo clínico

• Zn

• Fe

• Se

• Cu