Quiz on Food Processing

Indonesia dikenal sebagai negara agraris karena....

• sebagian besar penduduknya bekerja di sektor industri

• sebagian besar penduduknya bekerja di sektor pertanian

• sebagian besar penduduknya bekerja di sektor perikanan

• sebagian besar penduduknya bekerja di sektor perkebunan

Salah satu jenis tanaman pangan adalah....

• biji-bijian

• kacang-kacangan

• umbi-umbian

• baik A maupun B benar

Hasil dalam bentuk biji sebagai produk dari budidaya berasal dari....

• biji-bijian

• kacang-kacangan

• umbi-umbian

• baik A maupun B benar

Tanaman umbi dikenal sebagai bahan pengganti dalam kebutuhan masyarakat, yang berarti....

• makanan pokok utama

• makanan pokok pengganti

• makanan selain makanan pokok dan pengganti

• makanan tambahan

Sebagian besar kandungan sereal dan umbi adalah....

• lemak

• asam lemak

• kolesterol

• karbohidrat

Jenis tanaman yang termasuk dalam keluarga rumput yang dibudidayakan untuk menghasilkan biji-bijian sebagai sumber karbohidrat/kanji disebut....

• umbi

• biji-bijian

• kacang-kacangan

• baik A maupun B benar

Isi yang ditemukan dalam sereal adalah....

• karbohidrat

• protein

• serat

• semua jawaban benar

Bijian disebut sebagai tanaman musiman yang berarti....

• satu penanaman satu panen

• mengikuti musim penanaman

• satu penanaman dua panen

• menanam sesuai dengan musim kering

Pernyataan berikut tentang kacang-kacangan adalah benar....

• kacang-kacangan lebih besar dari biji-bijian yang digunakan untuk makanan manusia dan ternak

• kacang-kacangan dapat diperoleh dari keluarga Fabaceae

• kacang-kacangan mengandung serat larut yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah

• semua jawaban benar

Organ yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk ('pembengkakan') akibat perubahan fungsinya disebut....

• umbi

• biji-bijian

• kacang-kacangan

• baik A maupun B benar