แบบทดสอบหลังเรียน เรื่อง เอนไซม์และการทำงานของเอนไซม์

หน้าที่หลักของเอนไซม์ในสิ่งมีชีวิต?

• เร่งปฏิกิริยาเคมี

• ชะลอการเกิดปฏิกิริยา

• เปลี่ยนสีของสารตั้งต้น

• เพิ่มอุณหภูมิของปฏิกิริยา

ปัจจัยใดที่ “ไม่” มีผลต่อการทำงานของเอนไซม์?

• pH

• ความดัน

• อุณหภูมิ

• ความเข้มข้นของสารตั้งต้น

เอนไซม์ไม่สามารถทำงานได้ในสภาวะใด?

• สภาวะที่มีสารตั้งต้นจำนวนมาก

• สภาวะที่มีอุณหภูมิปกติ

• สภาวะที่เสียสภาพ

• สภาวะที่มีความเป็นกรด-เบสปกติ

เอนไซม์ส่วนใหญ่เป็นสารประเภทใด?

• ไขมัน

• โปรตีน

• วิตามิน

• คาร์โบไฮเดรต

เอนไซม์ไลเปส สามารถย่อยสารอาหารประเภทใด

• คาร์โบไฮเดรต

• ไขมัน

• โปรตีน

• กรดนิวคลิอิก

สารตั้งต้นจะเข้าจับกับเอนไซม์ที่ตำแหน่งใด

• ช่องว่าง

• บริเวณเร่ง

• แขนของเอนไซม์

• ด้านบนของเอนไซม์

ปฏิกิริยาเคมีใดที่ไม่ต้องอาศัยเอนไซม์

• การสังเคราะห์ด้วยแสง

• การย่อยน้ำตาลแล็กโทส

• การสังเคราะห์ไกลโคเจน

• การเกิดสนิม

จากภาพกระบวนการทำงานของเอนไซม์ อักษร A หมายถึงสารใด

• สารตั้งต้น

• เอนไซม์

• เอนไซม์-ซับสเตรท คอมเพล็กซ์

• สารผลิตภัณฑ์

จากภาพกระบวนการทำงานของเอนไซม์ อักษร C หมายถึงสารใด

• บริเวณเร่ง

• เอนไซม์

• เอนไซม์-ซับสเตรท คอมเพล็กซ์

• สารผลิตภัณฑ์

จากภาพกระบวนการทำงานของเอนไซม์ เมื่อสิ้นสุดปฏิกิริยาสารในข้อใดสามารถวนกลับมาทำงานได้

• A

• B

• D

• B และ D