SEMANA 27

Son la reserva de energía mas importante en el reino animal.

• Proporcionan aislamiento a los órganos vitales, protegiéndolos de golpes y manteniendo la temperatura. • Forman parte integral de la estructura de la membrana celular tomando parte en el transporte a través de las membranas.

• LIPIDOS

• FOSFOLIPIDOS

• ACIDOS GRASOS

ACIDO GRADO SATURADO, PROVIENE DEL COCO

• LAURICO

• PALMITICO

• MIRISTICO

• ARAQUIDONICO

ACIDO GRASO SATURADO, PROVIENE DEL MANI

• ARAQUIDICO

• LAURICO

• MIRISTICO

• ESTEARICO

MONOINSATURADOS PROVIENE DE LA MANTEQUILLA

• PALMITOLEICO

• OLEICO

• LAURICO

• MIRISTICO

POLINSATURADO, PROVIENE DEL GIRASOL

• LINOLEICO

• OLEICO

• LAURICO

• ARAQUIDONICO

Se conocen como ácidos grasos esenciales,

• ACIDO LINOLENICO

• ACIDO LINOLEICO

• ACIDO OLEICO

• ACIDO LAURICO

Ácido graso poliinsaturado de la serie omega 3 (ω-3).

• Acido eicosapentaenoico

• Acido araquidónico

• Acido Docosahexaenoico DHA

Prostaglandina PGF2

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PROSTANGLANDINA PGE1

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ACIDO GRASO POLIINSATURADO, PROVIENE DEL CARNES, HUEVOS Y PESCADO

• ARAQUIDONICO

• LINOLÉNICO

• OLEICO

• PALMITOLEICO