Cuestionario 3 Biotecnología Ejecutivo

Es un producto elaborado a partir de la sustancia bioactiva extraída de un alimento funcional y concentrada, metida en una forma farmacéutica.

• Alimento nutracéutico

• Nutracéutico

• Alimento funcional

• Alimento transgénico

Escriba con sus palabras el reto de la Biotecnología de los alimentos

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Etapa de la cadena de producción de alimentos cuyo objetivo es la obtención/recolección de los alimentos en el campo, granjas, mar, etc.

• Transformación

• Comercialización/Distribución

• Servicios de alimentos

• Producción primaria

Etapa de la cadena de producción de alimentos cuyo objetivo es la obtención de productos de larga vida de anaquel o con diferentes características a las de la materia prima.

• Transformación

• Comercialización/Distribución

• Servicios de alimentos

• Producción primaria

Etapa de la cadena de producción de alimentos cuyo objetivo es acercar/llevar los alimentos a los consumidores.

• Transformación

• Comercialización/Distribución

• Servicios de alimentos

• Producción primaria

Etapa de la cadena de producción de alimentos cuyo objetivo es preparar los alimentos para su consumo final, incluye fondas, restaurantes, comedores, incluso la cocina de casa.

• Transformación

• Comercialización/Distribución

• Servicios de alimentos

• Producción primaria

Selecciona la(s) etapa(s) de la cadena de producción de alimentos en las que participa la Biotecnología de los alimentos.

• Transformación

• Comercialización/Distribución

• Servicios de alimentos

• Producción primaria

Se llama así a los productos comestibles de origen animal, vegetal o mineral, procesados o no, que al ser consumidos satisfacen el hambre y aportan los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del organismo.

• Alimento de bajo aporte nutricional o "chatarra"

• Bebida alcohólica

• Alimento

• Nutrientes

Nombre de la leguminosa de la imagen

• Frijol

• Garbanzo

• Soya

• Alubia