Kuis Protein

asam amino yang tidak dapat disintesis oleh tubuh manusia dan harus diambil dari asupan nutrisi disebut dengan...

• asam amino non esensial

• asam amino hidrofobik

• asam amino non polar

• asam amino esensial

Berdasarkan jumlah asam amino penyusunnya, rantai asam amino dibagi menjadi..

• Peptida dan protein

• protein dan asam amino

• peptida dan asam amino

• asam amino saja

Protein adalah polimer dari asam amino. Gugus fungsi yang terdapat dalam molekul asam amino adalah ....

• –OH dan –NH₂

• –COOH dan –NH₂

• –OH dan –COOH

• –CO dan –NH₂

Larutan protein dapat bereaksi dengan asam maupun basa, hal ini menunjukan bahwa protein bersifat…

• kovalen

• asam lemah

• amfoter

• netral

Protein merupakan biopolimer dari asam amino yang dirangkai oleh ikatan…

• glikosida

• hidrogen

• logam

• peptida

Denaturasi dapat disebabkan oleh...

kecuali

• Pemanasan

• Perlakuan mekanik

• Pendinginan

• waktu

protein yang memiliki rantai polipeptida berlipat rapat menjadi bentuk bulat padat adalah..

• protein gobular

• protein sederhana

• protein essensial

• protein serabut

Struktur Primer Protein

• 
• 
• 
• 

Struktur Sekunder Protein

• 
• 
• 
• 

Struktur Tersier Protein

• 
• 
• 
•