KUIS KACANG DAN UMBI

Biji berukuran lebih besar dibandingkan serealia yang digunakan untuk bahan pangan manusia dan hewan ternak adalah definisi dari ......

• Serealia

• Kacang-kacangan

• Umbi

• Jagung

Organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk (pembengkakan) sebagai perubahan fungsinya merupakan definisi dari ….

• Serealia

• Umbi-umbian

• Kacang-kacangan

• Sayuran

Pengolahan bahan pangan adalah ….

• Suatu kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan makanan siap dikonsumsi

• Suatu kegiatan bahan makanan siap dikonsumsi

• Suatu kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan matang

• Suatu kegiatan mengubah bahan makanan siap dikonsumsi

Berikut ini yang bukan merupakan contoh tumbuhan serealia adalah ...

• Jagung

• Padi

• Kedelai

• Gandum

Perhatikan kandungan gizi tumbuhan berikut!Kandungan vitamin E yang sangat baik merupakan antioksidan yang bersifat larut lemak yang kuat dan membantu menjaga integritas selaput lendir dan kulit terlindungi dari radikal bebas, menjaga kadar gula darah tetap stabil, menjaga sirkulasi aliran darah otak, sumber antioksidan dan mencegah penyakit kanker, jantung dan kolesterol tinggi.

Kandungan gizi tersebut terdapat pada tumbuhan ....

• Jagung

• Kedelai

• Kacang hijau

• Kacang tanah

Perhatikan gambar!

Tumbuhan tersebut merupakan contoh tumbuhan ....

• Ubi jalar

• Ubi kayu

• Talas

• Kentang

Kentang termasuk tanaman jenis umbi ...

• akar

• lapis

• batang

• jalar

Perhatikan hal berikut :

1) jagung 2) sorgum 3) talas 4) kentang 5) kacang tanah. Yang merupakan contoh umbi adalah ...

• 1 dan 2

• 2 dan 3

• 3 dan 4

• 4 dan 5

Gethuk berasal dari bahan

• talas

• singkong

• kentang

• talas

Umbi-umbian digunakan sebagai sumber bahan makanan pokok karena mempunyai kandungan….

• Lemak

• Protein

• Serat

• Karbohidrat