Makanan dan Sistem Pencernaan

Apa sumber dari vitamin B2 (riboflavin)?

• Produk olahan susu, sayur-sayuran berwarna hijau, produk yang terbuat dari gandum

• Kacang-kacangan, produk gandum, daging

• Daging merah, ikan, ayam dan unggas, produk olahan susu, telur

• Buah jeruk, tomat, kentang, sayuran berwarna hijau

Sebutkan contoh vitamin yang larut dalam lemak!

• A, D, E, K

• C, B dan turunannya

• Hanya vitamin A

• Semua vitamin

Apa fungsi dari vitamin C?

• Membantu pembentukan jaringan

• Melawan infeksi

• Memelihara sistem kekebalan tubuh

• Semua jawaban benar

Apa fungsi dari zat pemanis dalam makanan?

• Menambah rasa

• Memberi warna

• Mencegah pembusukan

• Memberi aroma

Sebutkan contoh zat pewarna alami!

• Kunyit

• Asam benzoat

• MSG

• Lesitin

Apa dampak buruk dari konsumsi MSG berlebihan?

• Pusing dan sakit kepala

• Meningkatkan rasa

• Memperpanjang umur makanan

• Memberi warna

Sebutkan contoh zat pengawet buatan!

• Natrium benzoat

• Agar-agar

• Kunyit

• Bawang putih

Apa tujuan dari zat pemberi aroma?

• Menyerupai aroma buah alami

• Mencegah pembusukan

• Menambah rasa

• Memberi warna

Sebutkan contoh zat pengental!

• Gelatin

• Asam benzoat

• MSG

• Sorbitol

Apa yang dimaksud dengan diet sehat?

• Mengkonsumsi makanan sehat

• Tidak makan sama sekali

• Hanya makan makanan manis

• Makan makanan cepat saji