Beras Ketan dan Tepung Ketan

Membuat tape nasi yang paling baik menggunakan...

• Beras merah

• Ketan merah

• Beras putih

• Ketan putih

Beras bewarna merah mengandung zat gizi...

• Vitamin B1

• Vitamin A

• Vitamin C

• Vitamin D

Makanan yang diolah langsung dari beras biasa adalah...

• Rangginang

• Nagasari

• Serabi

• Apem

Daun pisang yang baik untuk kemasan digunakan daun pisang...

• Raja

• Ambon

• Klutuk muda

• Tanduk

Warna gula jawa yang terbuat dari aren adalah...

• Kekuning-kuningan

• Agak gelap

• Kehijau-hijauan

• Kemerahan

Makanan khas kota solo yang terbuat dari beras adalah...

• Lepet

• Lupis

• Dodol

• Intep

Pada saat menggunakan beras ketan untuk membuat kue harus memiliki kualitas yang baik, kriteria beras ketan yang baik...

• Mempunyai warna yang kusam

• Ada campuran gabah kerikil

• Butiran beras ketan kecil-kecil

• Butiran beras ketan keras dan utuh

Catering SMKN 2 Bukittinggi membuat pesanan snack box dengan berbagai kue berbahan beras ketan, namun bingung kue apa yang akan dipilih. Kue dibawah ini yang terbuat dari beras ketan untuk snack box...

• Buras, wajik, onde-onde, kue mochi

• Semar mendem, wajik, lupis

• Kue ku, wajik, kue mochi

• Lemper, bakcang, buras

Bahan utama yang digunakan dalam pembuatan kue ini adalah...

• Beras ketan, gula merah, santan, garam

• Beras, santan, daun pandan, gula pasir

• Beras, susu uht, garam, gula merah

• Beras, santan, garam, gula pasir

Dalam membuat kue Indonesia dengan emnggunakan pembungkus dari daun pisang, jenis daun pisang yang baik untuk pembungkus...

• Pisang batu atau kepok

• Pisang raja

• Pisang emas

• Klutuk muda