Quiz sur les pressoirs à vin

Quel type de pressoir utilise une vis centrale pour comprimer les raisins ?

• Pressoir à vis

• Pressoir pneumatique

• Pressoir hydraulique

• Pressoir à membrane

Quel est le principal inconvénient d'un pressoir hydraulique ?

• Coût d'entretien élevé

• Poids important

• Complexité de fonctionnement

• Risque de fuite hydraulique

Quel type de pressoir est principalement utilisé pour les très grandes productions industrielles ?

• Pressoir à panier traditionnel

• Pressoir continu

• Pressoir vertical à plateaux

• Pressoir à vis

Quel pressoir est conçu pour éviter l'oxydation du moût pendant le pressurage ?

• Pressoir à cliquet

• Pressoir à membrane

• Pressoir inerté

• Pressoir pneumatique

Quel type de pressoir est souvent utilisé pour des productions artisanales ?

• Pressoir vertical à plateaux

• Pressoir à vis

• Pressoir continu

• Pressoir hydraulique

Quels types de pressoirs permettent une extraction plus douce et progressive ?

• Pressoir à vis

• Pressoir à membrane

• Pressoir pneumatique

• Pressoir à panier traditionnel

Quels types de pressoirs sont moins courants aujourd'hui à cause des méthodes modernes ?

• Pressoir à vis

• Pressoir vertical à plateaux

• Pressoir hydraulique

• Pressoir continu

Quel est l'avantage d'un pressoir à panier traditionnel ?

• Facilité d'utilisation

• Rapidité d'extraction

• Répartition uniforme de la pression

• Coût d'achat faible

Quel type de pressoir est souvent utilisé pour des vins très qualitatifs ?

• Pressoir à cliquet

• Pressoir continu

• Pressoir à vis

• Pressoir à membrane

Quel est l'inconvénient d'un pressoir continu ?

• Coût d'entretien élevé

• Extraction excessive de tanins

• Nécessite un investissement technologique

• Utilisation manuelle