Cuestionario Pasteleria
Authored by Julian andres Medina
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29 questions
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuál es el principal ingrediente en la elaboración de un bizcocho?
HARINA
AZUCAR
MANTEQUILLA
LEVADURA
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué función tiene la levadura en la pastelería?
ENDULZAR
DAR COLOR
HACER QUE LA MASA GASIFIQUE
APORTAR SABOR
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué tipo de chocolate se utiliza comúnmente para cubrir pasteles?
CHOCOLATE BLANCO
CHOCOLATE NEGRO AL 70%
CHOCOLATE NEGRO AL 85%
CHOCOLATE AL 35%
TODAS LAS ANTERIORES
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuál es la técnica de batir aire en la mezcla para hacer una masa más esponjosa?
MEZCLAR
BATIR
AMASAR
MONTAR
CREMAR
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué tipo de crema se utiliza para hacer un relleno clásico de pastel?
CREMA DE LECHE
CREMA PASTELERA
CREMA AGRIA
CREMA CHANTILLY
BUTTER CREAM
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué ingrediente se utiliza para dar sabor a la vainilla?
ESENCIA
AZUCAR
MANTEQUILLA
SAL
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuál de los siguientes postres es un ejemplo de pastelería fría?
BROWNIES
TARTA DE QUESO
GALLETAS
MUFFINS
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