2. Batx: Lipidoak

Lipidoak monomeroz osaturiko biomolekula organikoak dira

• Egia da

• Gezurra da

Lipidoek amankomunean duten propietatea

• Disolbatzaile organikoentan disolbatzen dira

• Uretan disolbatzen dira

• Dentsitate handia dute

• Monomeroak dituzte

Gantz azidoen presentziaren arabera lipidoak bi taldetan sailkatzen dira:

• Fosfolipidoak eta terpenoak

• Kolesterola eta argizariak

• Saponifikagarriak eta saponifikaezinak

• Uretan disolbagarriak eta disolbaezinak

Gantz azidoen ezaugarri hauetatik zein EZ da zuzena?

• Naturan ez dira aske aurkitzen

• Mutur batean karboxilo talde bat dute

• Karbono kopuru bikoitia dute

• Kate hidrokarbonatuek C, H eta N dute

Gantz azidoak sailkatzeko erabiltzen den irizpidea:

• Karbono kopurua da

• Lotura bikoitzen presentzia da

• Lotura bikoitzen presentzia eta kopurua dira

• Karboxilo talde koùrua da

Formula honek: azido oleikoa 18:1 (A9) hau esan nahi du

• 10 karbonoko gantz azidoa dela

• 18 karbonoko gantz azidoa dela

• 18 karbonoko gantz azidoa dela eta lotura bikoitz bat duela 9. karbonoan

• 18 karbonoko gantz azido bat dela eta bi lotura bikoitz dituela

Gantz azidoak

• Anfoteroak dira

• Enantiomeroak dira

• Xaboiak dira

• Anfipatikoak dira

Gantz azidoen burua

• Polarra da

• Apolarra da

• Lebogiroa da

• Destrogiroa da

Gantz azidoek

• O-glukosidiko lotura egin dezakete

• Esterifikazio erreakzioa egin dezakete

• Saponifikazio erreakzioa egin dezakete

• Amida lotura egin dezakete

Molekula anfipatikoek

• Mizelak eratu ditzakete

• Buru polarra hidrofobikoa dute

• Buztan apolarra urarekin kontaktuan izan ohi dute

• Geruza hirukoitzak eratu ditzakete