3-2酵素

合成作用的特點是什麼？

• 較小分子轉變成較大分子

• 較大分子轉變成較小分子

• 分子不變

• 分子變得更簡單

下列哪一項屬於大分子物質？

• 氨基酸

• 葡萄糖

• 澱粉

• 水

澱粉屬於哪一類物質？

• 小分子物質

• 大分子物質

• 無機物質

• 金屬物質

氨基酸屬於哪一類物質？

• 小分子物質

• 大分子物質

• 無機物質

• 金屬物質

蛋白質屬於哪一類物質？

• 小分子物質

• 大分子物質

• 無機物質

• 金屬物質

合成與分解過程中，哪一個是將大分子轉變為小分子？

• 合成

• 分解

• 蒸發

• 凝結

酵素分解澱粉後，會變成什麼？

• 酸

• 鹽

• 糖

• 水

哪種酶的活性在酸性和鹼性之間的中性環境中最低？

• 胃中的酶

• 唾液中的酶

• 小腸中的酶

• 肝臟中的酶

哪種酶的活性在酸性環境中最低？

• 胃中的酶

• 唾液中的酶

• 小腸中的酶

• 肝臟中的酶

在圖表中，哪種酶的活性範圍最廣？

• 胃中的酶

• 唾液中的酶

• 小腸中的酶

• 肝臟中的酶