Cuestionario sobre el Calcio

¿Cuáles son las funciones del calcio en el organismo?

• Estructura ósea y dentaria

• Coagulación sanguínea

• Contracción y relajación muscular

• Actividad enzimática y señalización celular

• Transmisión de impulsos nerviosos

¿Qué factores afectan la biodisponibilidad del calcio?

• Malabsorción de grasas

• Sodio

• Fitatos

• Oxalatos

• Cafeína

¿Cuál es la eficiencia de absorción de calcio en el duodeno e íleon?

• 10-20%

• 20-30%

• 30-40%

• 40-50%

¿Qué proteína es necesaria para la absorción transcelular de calcio?

• Calbindina

• Calmodulina

• Citoesqueleto

¿Cuál es la disponibilidad del calcio en vegetales de hoja verde bajos en oxalato?

• 30-35%

• 50-60%

• 2/3 de la leche de vaca

• Menos del 30%

¿Qué inhibe la absorción del calcio?

• Proteínas

• Oxalato

• Fósforo

• Ninguno de los anteriores

¿Cuál es el efecto del ácido fítico en la absorción de calcio?

• Aumenta la absorción

• Reduce la absorción

• No tiene efecto

• Aumenta la excreción

¿Qué hormonas regulan el metabolismo del calcio?

• Hormona paratiroidea

• Calcitonina

• 1,25-dihidroxicolecalciferol

• Todas las anteriores

¿Cuáles son los indicadores del estado nutricional del calcio?

• Densitometría ósea

• Índice calcio/creatinemia

• Marcadores de formación ósea

• Todos los anteriores

¿Cuáles son las funciones del fósforo?

• Estructura ósea

• Componente en membranas celulares

• Síntesis de ADN

• Todas las anteriores