Carbohidratos

¿Qué son los carbohidratos?

• Biomoléculas que almacenan y transmiten información genética

• Biomoléculas que son la principal fuente de energía del cuerpo

• Biomoléculas responsables de la estructura muscular

• Biomoléculas que solo se encuentran en alimentos de origen animal

¿Cuál de los siguientes es un monosacárido?

• Sacarosa

• Lactosa

• Glucosa

• Celulosa

¿Cuál de los siguientes carbohidratos es un disacárido?

• Fructosa

• Sacarosa

• Almidón

• Fibra

¿Cuál es una función principal de los carbohidratos en el cuerpo?

• Transportar oxígeno a los tejidos

• Ayudar en la digestión de proteínas

• Proveer energía para las actividades diarias

• Regular la temperatura corporal

¿Cuál de los siguientes alimentos es una buena fuente de carbohidratos complejos?

• Pan blanco

• Pasta integral

• Azúcar de mesa

• Miel

¿Cuál es una ventaja de consumir carbohidratos complejos?

• Aumentan el colesterol en sangre

• Producen una liberación sostenida de energía

• Causan picos rápidos de glucosa en sangre

• Son más difíciles de digerir que los carbohidratos simples

¿Qué sucede cuando se consume un exceso de carbohidratos simples?

• Se acumulan como grasa en el cuerpo

• Se eliminan rápidamente del organismo

• Se convierten en proteínas

• No afectan el organismo

¿Cuál de los siguientes es un beneficio de la fibra, un tipo de carbohidrato complejo?

• Aumenta los niveles de glucosa en sangre

• Mejora el tránsito intestinal

• Proporciona energía rápida al cuerpo

• Aumenta la presión arterial

¿Qué tipo de carbohidrato es el almidón?

• Monosacárido

• Disacárido

• Polisacárido

• Oligosacárido

¿Cuál es una desventaja del consumo excesivo de carbohidratos refinados?

• Facilitan la digestión y el tránsito intestinal

• Provocan un aumento de energía estable y duradero

• Pueden contribuir al desarrollo de obesidad y diabetes

• No afectan el metabolismo de los lípidos