Quiz tentang Telur

Struktur telur yang berfungsi sebagai lapisan pelindung utama telur adalah…

• Membran

• Chalaza

• Ruang udara

• Cangkang

• Putih telur

Struktur telur yang berfungsi untuk mendukung kuning telur agar tetap di tempat adalah…

• Membran

• Chalaza

• Ruang udara

• Shell

• Kuning telur

Karakteristik telur yang baik adalah…

• Ruang udara besar

• Jika direndam, telur mengapung

• Yolk telur bergerak bebas

• Yolk telur berada di tengah dan tidak bergerak bebas

• Kerabang telur retak dan mengeluarkan bau

Proses pengolahan telur yang digoreng hingga putihnya mengental dan mengelilingi kuning telur yang masih bulat sehingga terlihat seperti matahari terbit adalah…

• Turn Over

• Sunny side up

• Scramble Egg

• Egg in cocotte

• Omelette

Rebus telur dalam air mendidih selama 9 menit akan menghasilkan…

• soft boiled

• medium boiled

• hard boiled

• turn over egg

• over boiled egg

Di bawah ini adalah gambar spanish omelette…

• 
• 
• 
• 

Di bawah ini adalah gambar poached egg…

• 
• 
• 
• 

Telur yang dikocok hingga putih dan kuningnya tercampur, kemudian digoreng dengan sedikit minyak dan diaduk adalah…

• sunny side up

• omelette

• boiled egg

• scramble egg

• egg bennedict

Hidangan telur yang dapat digunakan sebagai hidangan utama adalah…

• boiled egg

• Scotch egg

• poached egg

• scramble egg

• Omelet

Telur yang dikocok hingga putih dan kuningnya tercampur, kemudian digoreng dengan sedikit minyak, tanpa diaduk dan tanpa dibentuk adalah…

• sunny side up

• turn over

• spanis omelette

• scramble egg

• Omelet