Latihan soal Produksi PKWU

Latihan soal Produksi PKWU

11th Grade

10 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Produk Kreatif Kewirausahaan XI MP

Produk Kreatif Kewirausahaan XI MP

11th Grade

15 Qs

Prakarya dan Kewirausahaan

Prakarya dan Kewirausahaan

11th Grade

5 Qs

REMEDIAL SAS PKK

REMEDIAL SAS PKK

11th Grade

10 Qs

PKWU XII_makanan khas daerah yang dimodifikasi

PKWU XII_makanan khas daerah yang dimodifikasi

9th - 12th Grade

10 Qs

PKWU Makanan Internasional

PKWU Makanan Internasional

11th Grade

15 Qs

Pengolahan Makanan Mancanegara

Pengolahan Makanan Mancanegara

11th Grade

10 Qs

Quiz Kerajinan Tangan

Quiz Kerajinan Tangan

11th Grade

10 Qs

Latihan soal Produksi PKWU

Latihan soal Produksi PKWU

Assessment

Quiz

Business

11th Grade

Easy

Created by

Megah Indrawati

Used 3+ times

FREE Resource

10 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

2 mins • 1 pt

Teknik Memasak basah dengan cara memasak bahan makanan di dalam cairan mendidih sehingga gelembung udara pecah di permukaan cairan.

Merebus

Menyetup (stewing)

   Braising

Mengukus (steaming)

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Teknik Memasak kering dengan cara memasak bahan makanan di atas api terbuka. Api tersebut diletakkan di bawah bahan makanan yang dimasak, sehingga menimbulkan aroma yang sedap.

Menggongseng atau menyangan

Mengepan atau mengoven

  Memanggang

Memblansir (blanching)

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Teknik Memasak dengan Minyak dengan cara menggoreng  di  dalam  minyak sedikit

Mengentalkan (Thickening)

Melandir (larding)

deep frying

panfrying

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

2 mins • 1 pt

Media Image

Nama makanan khas daerah disamping adalah

Pempek

Bika ambon

Celorot/clorot

Papeda

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

2 mins • 1 pt

Media Image

Celorot/clorot berasal dari .....

Lombok

(NTB)

Bogor

Surabaya

Maluku

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

2 mins • 1 pt

Media Image

Makanan disamping berasal dari

Malaysia

Korea

Jepang

Indonesia

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

2 mins • 1 pt

Media Image

Gambar disamping merupakan alat tradisional yang sebagian besar digunakan untuk menanak nasi, singkong, ketela rambat, serta umbi-umbian yang lain. Gambar disamping adalah

Cobek dan ulekan

Tungku

Belanga

Dandang

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?