Quis Pemantik

• Tujuan utama dari praktikum uji amilum, protein, dan lemak adalah...

• • a. Mengetahui warna larutan setelah penambahan reagen.

• • b. Mengidentifikasi kandungan zat makanan dalam berbagai bahan.

• • c. Membandingkan jenis bahan makanan yang berbeda.

• • d. Mempelajari cara membuat larutan.

• Reagen yang digunakan untuk menguji keberadaan protein adalah...

• a. Larutan Lugol

• • b. Sudan III

• • c. Biuret

• d. Benedict

• Uji yang dilakukan untuk mengetahui keberadaan karbohidrat dalam makanan adalah...

• a. Uji Benedict

• • b. Uji Biuret

• d. Uji Sudan

• • c. Uji Iodine

Bahan makanan yang kaya akan amilum adalah...

• • a. Daging

• • b. Minyak goreng

• • c. Nasi

• • d. Telur

• Perubahan warna apa yang terjadi pada larutan saat diuji dengan larutan Lugol dan terdapat amilum?

• • a. Menjadi merah

• • b. Menjadi biru kehitaman

• • c. Menjadi kuning

• • d. Tidak terjadi perubahan warna