F_221_Dinda Aziziah Mata Kuliah Aplikasi Komputer

Apa yang dimaksud dengan pemorsian dalam industri kuliner?

• Mengatur bahan baku

• Membagi makanan menjadi porsi yang sesuai

• Menyajikan makanan dengan cara yang menarik

• Mengemas makanan untuk dijual

• Memasak makanan dengan teknik tertentu

Apa tujuan utama dari penataan penyajian makanan?

• Mengurangi biaya produksi

• Meningkatkan daya tarik visual

• Mempercepat proses memasak

• Mengurangi jumlah porsi

• Menghindari penggunaan bahan berbahaya

Salah satu elemen penting dalam pengemasan produk kuliner adalah…

• Warna kemasan

• Ukuran kemasan

• Bahan kemasan yang aman

• Bentuk kemasan

• Harga kemasan

Mengapa desain grafis pada kemasan penting?

• Untuk menarik perhatian konsumen

• Untuk menambah berat konsumen

• Untuk mengurangi biaya produksi

• Untuk memperpanjang umur simpan

• Untuk membuat kemasan lebih rumit

Apa yang dimaksud dengan "plating" dalam penyajian makanan?

• Proses memasak makan

• Membuat resep baru

• Mengemas makanan untuk pengiriman

• Teknik Menyusun makanan di piring

• Menyimpan makanan di lemari es

Salah satu contoh hiasan makanan yang dapat meningkatkan nilai estetika adalah…

• Menambahkan saus artistik di piring

• Menggunakan bahan pengawet

• Menyajikan makanan dalam wadah plastik

• Menggunakan bahan baku murah

• Menghindari penggunaan garnish

Apa manfaat dari menggunakan microgreens sebagai garnish?

• Menambah rasa pahit pada makanan

• mempercepat proses memasak

• Mengurangi kandungan nutrisi

• Meningkatkan berat hidangan

• Memberikan warna dan testur pada hidangan

Salah satu tantangan dalam mengimplementasikan kreativitas di industri kuliner adalah…

• Banyaknya pilihan bahan baku

• Tingginya permintaan pasar

• Keterbatasan pengetahuan tentang Teknik baru

• Mudahnya akses ke informasi

• Tingginya biaya bahan baku

Pengemasan yang baik dapat membantu…

• Meningkatkan biaya produksi

• Melindungi produk dari kerusakan dan kontaminasi

• Mengurangi umur simpan produk

• Menyederhanakan proses memasak

• Menghilangkan rasa asli produk

Salah satu strategi pemasaran yang efektif untuk produk kuliner adalah…

• Kolaborasi dengan influencer kuliner

• kuliner Megabaikan social media

• Mengurangi variasi produk

• Fokus hanya pada penjualan offline

• Tidak melakukan promosi sama sekali