Quiz sur les secteurs professionnels en pâtisserie

Quels sont les secteurs d'activité en pâtisserie ?

• Boulangerie et pâtisserie artisanales

• Technologie de l'information

• Transport et logistique

• Éducation et formation

Quel est l'objectif principal du cours ?

• Gérer une entreprise

• Développer des compétences en informatique

• Apprendre à cuisiner

• Cibler les entreprises d'emploi

Quel type de restauration est mentionné dans le texte ?

• Restauration gastronomique

• Restauration à emporter

• Restauration collective

• Restauration rapide

Quel organisme s'occupe de la sécurité sociale en France ?

• Le R.S.I

• Le FAFCEA

• L'URSSAF

• La DGCCRF

Quel est le rôle du R.S.I ?

• Contrôler la qualité des aliments

• Former des pâtissiers

• Gérer les cotisations sociales

• Protéger les travailleurs indépendants

Quel organisme forme 8000 élèves par an ?

• La DGCCRF

• L'URSSAF

• La confédération nationale des artisans pâtissiers

• L'institut national de la boulangerie pâtisserie

Quel est un exemple de qualité attendue au sein de l'équipe ?

• Être isolé

• Être désorganisé

• Être compétitif

• Être curieux

Quel organisme s'assure de l'hygiène des aliments ?

• Le R.S.I

• Le FAFCEA

• L'URSSAF

• La DDSV

Quel est un aspect de la hiérarchie du personnel ?

• Ignorer les consignes

• S'organiser

• Éviter la communication

• Ne pas respecter les horaires

Quel organisme défend les intérêts des artisans pâtissiers ?

• La DGCCRF

• L'institut national de la boulangerie pâtisserie

• La DDSV

• La confédération nationale des artisans pâtissiers