Enzim

Pada kisaran pH berapa sebagian besar enzim dalam tubuh manusia menunjukkan aktivitas maksimum?

• pH 3,0-4,0

• pH 5,0-9,0

• pH 4,0-8,0

• pH 8,0-10,0

Apa yang terjadi jika enzim bekerja di luar pH optimum?

• Aktivitas enzim meningkat

• Aktivitas enzim tidak terpengaruh

• Aktivitas enzim terganggu

• Enzim berubah menjadi

Mengapa penting untuk menjaga suhu waterbath pada 37°C?

• Karena suhu tubuh manusia adalah 37°C

• Suhu optimal untuk aktivitas enzim amilase adalah 37°C

• Suhu ini akan mempercepat reaksi hidrolisis

• Semua jawaban benar

Pada percobaan suhu, tabung yang dimasukkan dalam penangas air memiliki suhu berapa?

• 0 derajat Celcius

• 37 derajat Celcius

• 100 derajat Celcius

• 32 derajat Celcius

Pada percobaan pengaruh suhu terhadap kerja enzim, berapa banyak larutan pati yang ditambahkan ke tiap tabung reaksi?

• 1 ml

• 2 ml

• 6 ml

• 5 ml

Apa tujuan dari menambahkan iodium ke dalam setiap tabung pada akhir percobaan?

• Untuk melihat perubahan warna yang menandakan aktivitas enzim

• Untuk meningkatkan aktivitas enzim

• Untuk mengukur pH enzim

• Untuk mengukur suhu enzim

Apa fungsi utama enzim dalam sistem biologi?

• Menyebabkan reaksi kimia menjadi lebih lambat

• Bertindak sebagai katalisator untuk reaksi kimia

• Meningkatkan suhu dalam reaksi kimia

• Mengubah warna zat dalam tubuh

Enzim amilase yang ditemukan dalam air liur dikenal sebagai…

• Lipase

• Ptyalin

• Protease

• Maltase

Di bawah ini adalah kelenjar yang mengeluarkan air liur kecuali…

• Submaxilaris

• Parotis

• Sublingualis

• Submandibularis

pH air liur manusia biasanya sedikit asam, yaitu sekitar…

• pH 4,6

• pH 6,8

• pH 5,5

• pH 5,8