Cuestionario PPI

¿Cuantas onzas lleva el sundae?

• 2oz

• 1oz

• 6oz

• 4oz

¿Cual es el porcentaje de sal y pimienta?

• 89% sal y 11% pimienta

• 81% sal y 19% pimienta

• 86% sal y 14% pimienta

• 80% sal y 20% pimienta

¿Cual es el tiempo de vida del café?

• 60 min

• 30 min

• 20 min

• 40 min

¿Cual es el tiempo de la OEPE?

• 120 seg

• 30 seg

• 60 seg

• 90 seg

¿Cual es la velocidad de extracción de la mezcla?

• 2,5 oz a 5 oz por cada 10 segundos

• 5 oz a 7,5 oz por cada 10 segundos

• 7,5 oz a 9,5 oz por cada 10 segundos

• 5 oz a 7 oz por cada 10 segundos

¿Cual es la distancia entre las cajas y la pared en la cava?

• 5 cm entre paredes y 2,5 cm entre cajas

• 2 cm entre paredes y 5 cm entre cajas

• 5 cm entre paredes y 5 cm entre cajas

• 2,5 cm entre paredes y 2,5 cm entre cajas

¿Cual es la temperatura de la freidora de papas?

• 345°F

• 335°F

• 360°F

• 355°F

¿Cual es el tiempo de calentamiento del clamshell?

• 20min

• 10min

• 30min

• 45min

¿Que significa EDRA?

• Entender al cliente

  Diferenciar el problema

  Resuelva el problema

  Agradezca al cliente

• Entender al cliente

  Disculparse

  Reconocer el error

  Atender al cliente

• Escuchar con atención

  Disculparse

  Resuelva el problema

  Agradezca al cliente

• Escuchar

  Diferenciar el problema

  Resolver

  Agilizar la solución

¿Cual es la temperatura de las bebidas carbonatadas?

• 33°F a 40°F

• 30°F a 35°F

• 33°F a 45°F

• 33°F a 36°F