Köretek Quiz

Mik a köretek fő funkciói?

• Csak díszítik az ételt

• Megnövelik a főétel árát

• Kiegészítik a főételt

• Csökkentik a főétel tápértékét

Milyen szempontokat kell figyelembe venni a köretek készítésekor?

• Csak a tápérték

• Csak a szín

• Csak az íz

• Arányosság és harmonizálás

Milyen típusú köretek léteznek?

• Csak zöldség

• Zöldség, burgonya, gabona

• Csak gyümölcs

• Csak burgonya

Hogyan készül az angolos zöldségköret?

• Sütve tálaljuk

• Csak sóval ízesítjük

• Főzés nélkül tálaljuk

• Puhulás után vajjal tálaljuk

Milyen módon készíthető burgonyaköret?

• Sütve, főzve, bő zsiradékban

• Csak főzve

• Csak sütve

• Csak párolva

Milyen alapanyagból készül a tarhonya?

• Csak gyümölcsből

• Csak gabonából

• Gyúrt tésztából

• Csak zöldségből

Milyen ételekhez illenek a gyümölcs-köretek?

• Csak vegetáriánus ételekhez

• Szárnyas és vadhúsokhoz

• Csak halételekhez

• Csak tésztákhoz

Milyen a vegyes köret jellemzője?

• Minél többféle köretet tartalmaz, annál jobb

• Csak egyféle köretből áll

• Csak zöldségekből készül

• Csak gyümölcsökből készül

Milyen szempontokat kell figyelembe venni a vegyes köret készítésekor?

• Csak az íz

• Szín és íz változatosság

• Csak a tápérték

• Csak a szín

Milyen a francia zöldségköret készítési módja?

• Vajon puhítjuk párolással

• Csak nyersen tálaljuk

• Sütve készítjük

• Főzve készítjük