Sumatif Prakarya Buah Segar

Pengertian buah segar yaitu ...

• pengolahan yang dimasak terlebih dahulu

• bahan pangan yang memerlukan pengolahan terlebih dahulu

• buah yang dimakan langsung di pohonnya

• bahan pangan yang tidak memerlukan pengolahan sudah dapat dikonsumsi secara langsung

Buah-buahan juga mengandung karbohidrat yang berguna sebagai sumber tenaga agar tubuh dapat melakukan aktivitas. Contoh buah dengan kandungan karbohidrat di atas 50% adalah ...

• pisang, apel, alpukat

• melon, anggur, durian

• jeruk, nanas, strawberry

• rambutan, duku, pepaya

Berdasarkan sifatnya buah-buahan dikelompokkan menjadi beberapa golongan sebagai berikut, kecuali ...

• berdasarkan musim berbuahnya

• berdasarkan proses pematangannya

• berdasarkan warna dan rasanya

• berdasarkan iklim tempat tumbuhnya

Tanaman buah hanya akan berbuah jika sedang musimnya saja yang disebut dengan buah musiman. Contoh buah musiman adalah ...

• apel, pisang, kelapa

• durian, mangga, rambutan

• jambu biji, pepaya, nanas

• nanas, pepaya, pisang

Buah yang dihasilkan dari tanaman yang berbuah sepanjang tahun tidak tergantung musim, contoh buah sepanjang tahun adalah ...

• pisang, pepaya, nanas

• mangga, duku, rambutan

• durian, mangga, jambu biji

• jambu biji, nanas, durian

Buah dari tanaman yang tumbuh di iklim sedang atau di daerah yang mempunyai suhu udara maksimum 22 ^oC. Contohnya apel, jeruk, strawberry, anggur, dan sebagainya disebut buah ...

• musiman

• tropis

• sub tropis

• sepanjang musim

Konsumsi buah-buahan dapat memenuhi kebutuhan air dalam tubuh manusia. Buah yang mengandung air adalah ...

• alpukat dan nanas

• jambu biji dan anggur

• kelengkeng dan nanas

• belimbing dan semangka

Zat yang terdapat pada buah-buahan yang mampu menangkal radikal bebas yang masuk dalam tubuh dinamakan ...

• serat

• antioksidan

• mineral

• vitamin

Memiliki vitamin C empat kali lebih banyak dibandingkan dengan jeruk. Sealin itu mengandung antioksidan yang dapat melawan radikal bebas dan menangkal kanker. Kandungan serat yang tinggi mampu memperlancar proses pencernaan. Kandungan gizi tersebut terdapat pada buah ...

• alpukat

• jambu biji

• pisang

• mangga

Kandungan lemat nabati yang tinggi dan tak jenuh pada buah alpukat bermanfaat untuk ...

• menaikkan lemak darah

• menaikkan kadar gula dalam darah

• menurunkan kolesterol jahat

• menaikkan kadar kolesterol dalam darah