Quiz Evaluasi Penilaian Status Gizi Zat Besi

Apa fungsi utama zat besi dalam tubuh?

• Mengangkut oksigen

• Membantu pencernaan

• Menjaga kesehatan kulit

• Meningkatkan daya ingat

Berapa banyak zat besi yang dibutuhkan tubuh manusia?

• 10-12 gram

• 15-20 gram

• 4-5 gram

• 1-2 gram

Sumber makanan manakah yang merupakan sumber terbaik zat besi?

• Telur

• Kacang-kacangan

• Daging dan ikan

• Sayuran hijau

Apa yang diukur dengan kadar hemoglobin dan hematokrit?

• Kadar gula darah

• Ketersediaan zat besi

• Kesehatan mental

• Kesehatan jantung

Apa yang direfleksikan oleh ferritin serum?

• Kadar oksigen dalam darah

• Kesehatan sistem pencernaan

• Jumlah cadangan besi

• Kadar kolesterol

Apa yang menunjukkan kadar ferritin serum rendah?

• Status gizi baik

• Deplesi cadangan besi

• Kesehatan optimal

• Kelebihan zat besi

Apa yang dapat mengindikasikan kadar ferritin serum tinggi?

• Inflamasi atau penyakit hati

• Kesehatan tulang

• Anemia defisiensi besi

• Kekurangan vitamin

Apa yang harus dilakukan untuk meningkatkan status gizi zat besi?

• Pemeriksaan rutin

• Meningkatkan konsumsi makanan manis

• Menghindari makanan tinggi zat besi

• Mengurangi konsumsi vitamin C

Mengapa penting untuk membatasi teh dan kopi dalam diet?

• Menambah kalori

• Meningkatkan penyerapan zat besi

• Meningkatkan kadar gula

• Menghambat penyerapan zat besi

Apa yang dapat meningkatkan penyerapan zat besi?

• Konsumsi teh

• Konsumsi makanan olahan

• Konsumsi vitamin C

• Konsumsi susu