S2 - PHỤC VỤ - THU NGÂN

Một set lẩu thái cốt dừa hải sản hoàn chỉnh khi mang ra cho khách sẽ bao gồm những gì ?

• Nước lẩu cốt dừa , mỳ tôm , rau lẩu , nước chấm lẩu , nhân lẩu , bộ dụng cụ muôi và đũa gắp đồ sống
• Nước lẩu Tomyum , trứng sống, mỳ tôm , rau lẩu , nước chấm lẩu , nhân lẩu , bộ dụng cụ muôi và đũa gắp đồ sống
• Nước lẩu Tomyum , mỳ tôm , trứng , nhân lẩu , nước chấm lẩu , rau lẩu
• Nước lẩu cốt dừa , mỳ tôm , trứng , rau lẩu , nước chấm lẩu

Trình bày những nội dung cần khai thác khi nhận đặt bàn qua điện thoại của khách hàng?

Booking hiển thị trong phần mềm IPOS Booking nhận thông tin đặt bàn từ những nguồn nào? Liệt kê.

Khi KH ra về nhưng quên đồ tại NH bạn sẽ làm gì?

Công việc chính của thu ngân là? (Chọn những đáp án đúng)

• Thu nhận thanh toàn bằng tiền/ séc/ thẻ tín dụng
• Dọn bàn khi khách hàng ăn xong
• Bê đồ uống ra bàn cho KH
• Quản lý chứng từ thu chi
• Mở cửa đón khách và dẫn khách vào bàn

Thu ngân sẽ làm gì trong thời gian chưa có bàn thanh toán?

• Đứng chơi, nghịch điện thoại
• Đứng nguyên vị trí không làm gì cả
• Hỗ trợ các bộ phận khác nhưng vẫn phải đảm bảo có thể trở lại quầy ngay khi có khách thanh toán
• Hỗ trợ các bộ phận khác, khi có khách ai thanh toán cho khách cũng được không cần phải là thu ngân

Khi khách muốn suất hóa đơn khống số tiền thanh toán, thu ngân sẽ làm gì?

• Từ chối khách
• Chấp nhận suất khống cho khách nhưng phải chia % cho nhà hàng
• Xin ý kiến của QL, nếu QL đồng ý thì suất
• Xin lỗi khách và giải thích về việc này là trái quy định nên không thể suất khống hóa đơn

Trên bill thanh toán nhà hàng sẽ tính bao nhiêu % thuế VAT

• 8%
• 9%
• 10%
• 7%

Khi KH lần đầu đăng kí thành viên sẽ nhận được ưu đãi gì?

• Giảm 5% trên món ăn
• Giảm 5% trên đồ uống
• Giảm 5% tổng bill
• Giảm 5% cho lần ắn tiếp theo

Hôm nay là 28/9 khách hàng có sinh nhật vào 20/9 có được hưởng ưu đãi giảm giá sinh nhật không?

• Không
• Có
• Xin ý kiến quản lý, đồng ý thì mới để khách được hưởng ưu đãi