Leguminosas

¿Cuál es el género del frijol?

• Vicia

• Phaseolus

• Glycine

• Cicer

¿Qué leguminosa se considera 'la carne de los pobres'?

• Garbanzos

• Frijol

• Lenteja

• Soya

¿Cuál es el nombre científico del garbanzo?

• Cicer arietinum

• Glycine max

• Phaseolus vulgaris

• Vicia faba

¿Qué leguminosa se cultiva principalmente en Sinaloa y Morelos?

• Garbanzos

• Frijol

• Ejote

• Haba

¿Cuál es el contenido proteico de la soya que ayuda a disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares?

• 25g

• 20g

• 30g

• 15g

¿Qué leguminosa es conocida por su uso en la preparación de sopas y guisados?

• Lenteja

• Garbanzos

• Chícharo

• Haba

¿Cuál es el tiempo de cocción del frijol negro en enero?

• 78.2 min

• 110.8 min

• 101.9 min

• 165.9 min

¿Qué leguminosa tiene un alto contenido de vitamina C, produce favismo y se cultiva en Puebla y Tlaxcala?

• Haba

• Lenteja

• Frijol

• Soya

¿Cuál es el nombre científico de la lenteja?

• Lens esculenta

• Vicia faba

• Phaseolus vulgaris

• Cicer arietinum

¿Fruto inmaduro que se consume de una leguminosa?

• Chícharo

• Ejote

• Frijol

• Garbanzos