Evaluasi Pra-UTS Biokimia

Perhatikan struktur dari karbohidrat berikut!

Jika dilihat dari strukturnya, termasuk ke dalam karbohidrat golongan apa senyawa tersebut?

• Monosakarida

• Disakarida

• Oligosakarida

• Polisakarida

Monosakarida yang termasuk ke dalam golongan ketoheksosa adalah ....

• Glukosa

• Laktosa

• Fruktosa

• Galaktosa

Ikatan yang terjadi antara molekul karbohidrat yang satu dengan molekul karbohidrat yang lain adalah ikatan ....

• Glikosida

• Peptida

• Hidrogen

• Fosfodiester

Uji kualitatif karbohidrat salah satunya bisa dilakukan dengan mengggunakan uji benedict. Berikut merupakan karbohidrat yang akan menghasilkan hasil yang positif terhadap uji benedict, kecuali ,,,,

• Glukosa

• Galaktosa

• Fruktosa

• Sukrosa

Berikut yang bukan merupakan fungsi dari lipid, adalah ....

• Elemen struktural dari membran sel

• Kofaktor enzim

• Cadangan energi utama

• Penahan panas

Konformasi umum asam lemak yang menyusun beberapa jenis lipid diantaranya terdiri dari ....

• Gugus karboksil di bagian kepala dan rantai hidrokarbon di bagian ekor

• Gugus karboksil di bagian ekor dan rantai hidrokarbon di bagian kepala

• Rantai hidrokarbon yang sangat panjang dan bersifat polar

• Terdiri dari rantai karbon yang menekuk dan dihubungkan oleh ikatan ester

Berikut merupakan pernyataan yang benar terkait asam lemak, kecuali ....

• Kelarutannya dalam air meningkat dengan semakin pendeknya rantai

• Titik lelehnya menurun seiring dengan semakin banyaknya ikatan rangkap

• Kelarutan meningkat seiring bertambahnya ikatan rangkap

• Titik lelehnya meneurun seiring dengan semakin sedikitnya ikatan rangkap

Salah satu contoh dari lipid yang banyak ditemukan dalam sistem biologis tubuh adalah triasilgliserol (TAG). Triasilgliserol memiliki struktur yang terdiri dari 1 molekul gliserol dan 3 molekul asam lemak, dimana asam lemak tersebut bisa sejenis dan bisa juga berbeda jenis.

Pernyataan tersebut benar/salah?

• Benar

• Salah

Suatu trigliserida terdiri dari banyak kandungan asam lemak tak jenuh dibandingkan dengan asam lemak jenuhnya. Prediksikan bentuk dari trigliserida tersebut!

• Cair

• Semipadat

• Padat

Jenis lipid yang ditunjukkan oleh struktur di samping adalah .....

• Triasilgliserol

• Fosfolipid

• Sfingomyelin

• Kolesterol