Câu hỏi về saccharose và carbohydrate

Số nguyên tử carbon trong phân tử saccharose là

• 6

• 5

• 12

• 10

Số nguyên tử oxygen trong phân tử saccharose là

• 12

• 11

• 6

• 5

Đường mía là loại đường nào sau đây?

• Maltose

• Glucose

• Fructose

• Saccharose

Chất thuộc loại disaccharide là

• glucose

• saccharose

• cellulose

• fructose

Phân tử saccharose được tạo bởi

• một gốc glucose và một gốc maltose

• hai gốc fructose

• một gốc glucose và một gốc fructose

• hai gốc glucose

Phân tử maltose được tạo bởi

• một gốc glucose và một gốc maltose

• hai gốc fructose

• một gốc glucose và một gốc fructose

• hai gốc glucose

Carbohydrate nào dưới đây không có nhóm -OH hemiacetal hoặc nhóm -OH hemiketal?

• Maltose

• Fructose

• Saccharose

• Glucose

Saccharose tham gia phản ứng hóa học nào sau đây?

• Phản ứng tráng gương

• Phản ứng thủy phân

• Phản ứng xà phòng hóa

• Phản ứng ester hóa

Khi thuỷ phân saccharose, sản phẩm thu được là

• glucose và fructose

• glucose

• fructose

• tinh bột

Để phân biệt saccharose và glucose người ta dùng

• dung dịch H2SO4 loãng

• dung dịch NaOH

• dung dịch AgNO3/NH3

• Na kim loại