Các đơn phân chủ yếu cấu tạo nên các loại carbohydrate là

• glucose, ribose, saccharose.

• glucose, fructose, galactose.

• frutose, galactose, saccharose.

• fructose, saccharose, lactose.

Đường mía được cấu tạo từ hai phân tử

• glucose và fructose.

• cellulose và galactose.

• galactose và glucose.

• tinh bột và maltose.

Carbohydrate không có chức năng nào sau đây?

• Nguồn dự trữ năng lượng cho tế bào và cơ thể.

• Vật liệu cấu trúc để xây dựng tế bào và cơ thể.

• Nguồn cung cấp năng lượng cho tế bào và cơ thể.

• Điều hòa quá trình sinh trưởng của tế bào và cơ thể.

Thành phần cấu tạo của lipid gồm

• acid béo và ethanol.

• acid béo và glycerol.

• polysaccharide và ethanol.

• đường và glycerol.

Phospholipid có chức năng chủ yếu là

• tham gia cấu tạo nhân tế bào.

• thành phần của máu ở động vật.

• tham gia cấu tạo chất diệp lục ở lá cây.

• thành phần cấu tạo các loại màng tế bào.

Đơn phân của protein là gì?

• Nucleotide.

• Glucose.

• Amino acid.

• Acid beo.

Điểm khác nhau cơ bản giữa các loại amino acid là

• số nhóm NH2.

• cấu tạo gốc R.

• số nhóm COOH.

• vị trí gắn của gốc R

Tính đặc thù của protein được quy định bởi yếu tố nào sau đây?

• Số lượng liên kết peptide trong chuỗi polypeptide.

• Nhóm amino (-NH2) của các amino acid.

• Số lượng chuỗi polypeptide trong phân tử protein.

• Sô lượng, thành phân, trình tự sắp xêp các amino acid

Khi nói vê amino acid, phát biểu nào sau đây sai?

• 1. Mỗi amino acid có ít nhất một nhóm amino (NH2).

• 1. Mỗi amino acid chỉ có đúng một nhóm carboxyl (COOH).

• Những amino acid mà cơ thể không tổng hợp được gọi là amino acid không thay thế.

• Amino acid là một chất lưỡng tính (vừa có tính acid, vừa có tính base).

Đặc điểm cấu trúc protein bậc 1 là

• 1. chuỗi polypeptide ở dạng mạch thẳng.

• 1. chuỗi polypeptide ở dạng xoắn đặc trưng.

• 1. chuỗi polypeptide ở dạng cuộn tạo nên khối cầu.

• 1. nhiều chuỗi polypeptide liên kết lại với nhau.