PENGETAHUAN SAMBAL INDONESIA

SAMBAL DABU-DABU ADALAH SAMBAL KHAS DAERAH?

• JAWA TENGAH

• MANADO

• MALUKU

• JAWA BARAT

SUPAYA AWET, SAMBAL HARUS DISIMPAN DALAM LEMARI ES, KARENA?

• BANYAK MIKROBA DI DALM LEMARI ES

• RASANYA MENJADI LEBIH ENAK

• JUMLAHNYA AKAN BERTAMBAH

• LEMARI ES TERTUTUP RAPAT, SEHINGGA MIKROBA TIDAK MASUK

SAMBAL KHAS KEDIRI YANG BERBAHAN DASAR TEMPE ADALAH?

• SAMBAL TUMPANG

• SAMBALTEMPE

• SAMBAL PADANG

• SAMBAL KEDIRI

BENAR ATAU SALAH, FUNGSI UTAMA SAMBAL ADALAH SEBAGAI HIDANGAN UTAMA?

• SALAH

• BENAR

YANG HARUS DIPERHATIKAN SAAT MENGOLAH SAMBAL ADALAH?

• HARUS MENGERTI CARA MEMBUAT KALDU

• MEMAHAMI LANGKAH-LANGKAH PEMBUATAN DAN PENGOLAHAN YANG BAIK DAN HYGENIIS

• HARUS DENGAN PEMAHAMAN ATAS DASAR-DASAR SAUCE

• HARUS DIBUAT BERSAMA-SAMA TEMAN

SAMBAL YANG DIHIDANGKAN DENGAN NASI PUTIH DITAMBAHKAN ANEKA SAYURAN, REMPEYEK KACANG ADALAH?

• SAMBAL DABU-DABU

• SAMBAL TERASI

• SAMBAL PECEL

• SAMBAL KECAP

YANG BUAKAN MERUPAKAN BAHAN UNTUK MEMBUAT SAMBAL DABU-DABU ADALAH?

• CABE MERAH

• SERAI

• BAWANG MERAH

• TOMAT

CITA RASA SAMBAL AKAN LEBIH NIKMAT APABILA DITAMBAH DENGAN PERASAN AIR?

• JERUK LIMAU

• JERUK MANDARIN

• JERUK PONTIANAK

• JERUK BALI

SAMBAL DAPAT DIKLASIFIKASIKAN MENJADI 2, YAITU SAMBAL MATANG DAN MENTAH.

• SALAH

• BENAR

TERASI MERUPAKAN BAHAN TAMBAHAN DARI SAMBAL TERASI, APAKAH BAHAN UTAMA PEMBUATAN TERASI?

• UDANG WINDU

• UDANG GALAH

• IKAN DAN UDANG REBON

• TERI MEDAN