Тест 8

1. В чём отличие между белым и чёрным хлебом?

 

• в способе приготовления

• в муке

• в форме хлеба

2. Какой хлеб стоит дороже?

• белый

• чёрный

3. Какой вид муки не самый популярный в России?

• кукурузная мука

• ржаная мука

• пшенично-ржаная мука

• пшеничная мука

4. Закончи русскую половицу: «Хлеб – …»

• всему основа

• будут и песни

• всему голова

• без него и жизни нет

5. Как ты понимаешь русскую пословицу: «Хлеб – всему голова».

• все русские могут готовить хлеб

• без хлеба невозможно наесться

• хлеб самый вкусный продукт

• каждый день нужно есть хлеб

6. Что не относится к молочным продуктам?

• йогурт

• соевое молоко

• ряженка

• кефир

• сметана

7. Какой группы молочной продукции не бывает?

• безлактозное молоко

• молокосодержащие продукты

• составные молочные продукты

• натуральная молочная продукция

 

8. Что  необходимо мы для термической обработки молока?

• температура и время

• температура

• время

 

9. При каком виде термообработки молока самая высокая температура?

• термизация

• пастеризация

• топление

• стерилизация

 

10. При каком виде термообработки молока самая низкая температура?

• топление

• пастеризация

• термизация

• стерилизация