Essenstrends

Welche Veränderungen haben Einfluss auf unsere Ernährung?

• Bevölkerungsstruktur

  Technologie

• Wirtschaft

• Ökologie und Politik

• Architektur

Welche Epoche ist Vorbild für die Steinzeitkost?

• Paläolithikum (Altsteinzeit)

• Mesolithikum

  (Mittelsteinzeit)

• Neolithikum

  (Jungsteinzeit)

Welche Nährstoffe überwiegen bei der Steinzeitkost?

• Fette und Kohlenhydrate

• Fette und Eiweiß

• Eiweiß und Kohlenhydrate

• Vitamine und Mineralstoffe

Von welchem Wort leitet sich das Low Carb Programm ab?

• carbohydrate Kohlenhydrate

• Carbonsäure

• carbonate Kohlenhydrate

• Carbolineum

Was versteht man unter dem ketogenen Effekt

• Insulinspiegel bleibt niedrig und Fettreserven werden angegriffen

• es werden Fettreserven angelegt

• Insulinspiegel ist erhöht und Diabetes droht

Wir wurde Clean eating früher bezeichnet?

• Vollwerternährung

• Vegetarismus

• Veganismus

Welche Lebensmittel werden beim Clean eating vermieden?

• Weißmehl und Zucker

• Fast Food und Transfettsäuren

• Vollkornprodukte

• Gemüse und Obst

Worauf wird bei der Intervalldiät gesetzt?

• Essenspausen

• Essen mit Musik

• Essen ohne Unterbrechung

Was wird durch den Wechsel von Fasten und Essen aktiviert?

• Stoffwechsel

• Körpertemperatur

• Herzfrequenz

Welchen gesundheitlichen Wert hat die mediterrane Ernährung?

• Schutz vor Unverträglichkeiten

• Schutz vor Gicht

• Schutz vor Herz-Kreislauferkrankungen

• Schutz vor Diabetes