CUESTIONARIO DE METABOLISMO DE PROTEÍNAS Y AMINOÁCIDOS

¿Qué elemento adicional distingue a las proteínas de los carbohidratos y grasas?

• Fósforo

• Nitrógeno

• Azufre

• Hierro

¿Dónde comienza la digestión de las proteínas?

• En el hígado

• En el intestino delgado

• En el estómago

• En la boca

¿Cuál es la función principal de los aminoácidos?

• Producción de energía inmediata

• Síntesis de proteínas

• Transporte de oxígeno

• Producción de lípidos

¿Qué enzima convierte el pepsinógeno en pepsina?

• Tripsina

• Ácido clorhídrico

• Aminopeptidasa

• Enteroquinasa

¿Qué nombre reciben las proteínas degradadas en el tracto digestivo?

• Proteínas exógenas

• Proteínas endógenas

• Polipéptidos

• Nucleótidos

¿Qué requiere el anabolismo proteico para ocurrir?

• Un exceso de aminoácidos esenciales

• Carbohidratos y grasas en la dieta

• Niveles elevados de nitrógeno

• Alta actividad física

¿Qué sucede durante el catabolismo proteico?

• Se construyen nuevas proteínas

• Se almacenan proteínas en el hígado

• Las proteínas se degradan

• Se elimina el carbono de las proteínas

¿Cuál es la molécula principal para excretar el nitrógeno en los mamíferos?

• Amoniaco

• Urea

• Glutamato

• Aspartato

¿Cómo se elimina el grupo amino durante la desaminación?

• Por medio de la transaminación

• Por hidrólisis

• Como amoníaco

• Como CO2

¿Qué sustancia activa la enteroquinasa en el duodeno?

• Ácidos biliares

• Presencia de proteínas

• Insulina

• Glucosa