El consumo de alimentos y la salud 2

Tras la implementación del impuesto a bebidas azucaradas, ¿qué sector de la población mostró mayor cambio en sus patrones de consumo?

• Población rural de nivel socioeconómico bajo

• Población urbana de nivel socioeconómico alto

• Población rural de nivel socioeconómico alto

• Población urbana de nivel socioeconómico medio

La disminución en el consumo de bebidas azucaradas tras el impuesto fue compensada por un aumento equivalente en el consumo de agua embotellada.

• Verdadero

• Falso

¿Cuál es una de las estrategias más controversiales de la industria alimentaria para mantener sus productos en el mercado?

• Colaboración con instituciones de salud.

• Campañas de marketing dirigidas a comunidades vulnerables.

• Financiamiento de campañas públicas para la salud.

• Promoción de etiquetas nutricionales más claras.

Las políticas de etiquetado frontal en México han logrado una disminución uniforme en el consumo de alimentos ultraprocesados en todos los sectores de la población.

• Verdadero

• Falso

¿Qué elemento de la urbanización ha contribuido más al aumento del consumo de alimentos ultraprocesados?

• El acceso limitado a alimentos frescos y saludables en zonas urbanas.

• La reducción en el costo de alimentos procesados.

• La falta de educación nutricional en áreas metropolitanas.

• El aumento de campañas de salud pública en áreas urbanas.

La adopción de prácticas de consumo ético por parte de los consumidores no tiene ningún impacto en la oferta de alimentos en el mercado.

• Verdadero

• Falso

¿Por qué los alimentos funcionales y nutracéuticos no logran sustituir los ultraprocesados en todos los sectores?

• Porque tienen una producción limitada.

• Porque son caros y de acceso restringido.

• Porque carecen de beneficios reales para la salud.

• Porque solo están disponibles en mercados rurales.

La autoregulación de la industria alimentaria ha demostrado ser suficiente para combatir la obesidad y las enfermedades crónicas en México.

• Verdadero

• Falso

¿Qué rol debería asumir el Estado para garantizar una alimentación más saludable según la presentación?

• Crear campañas publicitarias para los alimentos ultraprocesados.

• Ser mediador entre los intereses de la industria y los consumidores.

• Fomentar el aumento de la producción de ultraprocesados.

• Restringir completamente el acceso a alimentos funcionales.

La educación nutricional tiene el potencial de cambiar patrones de consumo y reducir la dependencia de alimentos ultraprocesados.

• Verdadero

• Falso