Chủ đề 2: Kiểm soát chi phí

Bộ phận Kinh doanh thông báo cho bộ phận Lễ tân làm đề xuất để bộ phận Nhà hàng chuẩn bị giỏ hoa quả đặt ở các phòng VIP. Chi phí này sẽ được tính cho bộ phận nào?

• Bộ phận kinh doanh
• Bộ phận Lễ tân/ Buồng phòng
• Bộ phận Nhà hàng
• Mỗi bộ phận chịu 1/3 chi phí

Các khoản nợ quá hạn phát sinh trên Thỏa thuận thanh toán chậm tạm thời hoặc Hợp đồng cung cấp dịch vụ sẽ được xử lý như thế nào?

• Trừ lương Kế toán trưởng
• Trừ lương Giám đốc
• Trừ lương Trưởng BP Kinh doanh
• Trừ lương trưởng BP Lễ tân

Thẻ kho sau khi sử dụng đóng thành quyển để lưu cần có chữ ký của ai vào mỗi tờ thẻ kho?

• Giám đốc & Kế toán trưởng
• Giám đốc & Thủ kho
• Kế toán trưởng & Thủ kho
• Kế toán trưởng & Kế toán giá thành

Trường hợp chi tiền mặt cho người ngoài công ty ký hợp đồng với khách sạn, những giấy tờ nào bắt buộc phải có?

• Bản sao hợp đồng
• Bản gốc hợp đồng
• Hoá đơn, PO và phiếu giao hàng
• Bản sao chứng minh thư & Giấy uỷ quyền

Khách sạn phải tổ chức "họp công nợ phải trả" ít nhất bao nhiêu lần trong 1 tháng?

• 1 lần
• 2 lần
• Hàng tuần
• Chỉ họp đột xuất

Hạn mức hao hụt thiết bị, công cụ dụng cụ, đồ dùng của bộ phận buồng phòng và các bộ phận khác, trừ bộ phận FB, không được vượt quá bao nhiêu % tổng doanh thu các dịch vụ gồm SVC (trừ doanh thu bộ phận nhà hàng)?

• 1%
• 2%
• 0,1%
• 0,2%

Hạn mức hao hụt tài sản do vận hành và lão hoá được cộng dồn bao lâu?

• 1 năm
• 2 năm
• 3 năm
• Không giới hạn

Trường hợp gấp và khách hàng không đồng ý thanh toán đền bù đổ vỡ với giá trị dưới 500.000 đồng, ai là người được duyệt?

• Kế toán trưởng
• Phụ trách ca trực
• Phó Giám đốc
• Giám đốc

Trường hợp không gấp và khách hàng không đồng ý thanh toán đền bù đổ vỡ với giá trị từ 500.000 đồng đến 2.000.000 đồng, ai là người được duyệt?

• Kế toán trưởng
• Phụ trách ca trực
• Phó Giám đốc
• Giám đốc

Nhân viên không ăn cơm ca tại khách sạn cần báo cho BP Nhân sự tối thiểu trước bao nhiêu ngày?

• 0,5 ngày
• 1 ngày
• 2 ngày
• 3 ngày