Glucose et oxygène

Concernant la glycémie, quelles propositions sont exactes ?

• La glycémie normale est comprise entre 0,8 et 1,2 g/L.

• Une glycémie inférieure à 0,5 g/L peut entraîner des troubles neurologiques graves.

• Le cerveau consomme environ 20 g de glucose par jour.

Answer explanation

La glycémie (ou concentration plasmatique du glucose) est l’un des paramètres couramment explorés

dans le compartiment plasmatique.

Cela tient au rôle particulier du glucose dans le métabolisme : le glucose doit être disponible en

permanence, indépendamment des apports alimentaires, pour assurer les besoins énergétiques de

certains tissus, en particulier le cerveau, les cellules sanguines, la médullaire rénale... qui ne savent

utiliser que ce substrat.

La glycémie est maintenue dans des valeurs précises (0,8-1,2 g/l) grâce à une régulation métabolique

très fine. Il existe des situations où ce métabolisme est perturbé, ce qui entraîne des désordres graves.

C’est le cas par exemple du diabète avec des valeurs élevées de la glycémie ou de certaines anomalies

génétiques conduisant à des hypoglycémies. Notre cerveau à lui tout seul consomme 120 g de glucose

par jour. Si la glycémie devient inférieure à 0,5 g/l (hypoglycémie) ceci peut entraîner des troubles

neurologiques graves voire la mort.

Outre cet aspect métabolique et énergétique, le glucose, avec d’autres molécules de même type

(oses), entre dans la composition de diverses grandes molécules qui jouent un rôle structural

important dans l’organisation des tissus.

À propos des oses, quelles propositions sont exactes ?

• Le glucose est un hexose avec la formule chimique C6H12O6.

• Les fonctions alcool du glucose participent à sa solubilité.

• Les oses ne peuvent pas établir de liaisons entre elles

• Les oses peuvent établir des liaisons avec d'autres molécules

Answer explanation

Le glucose est un hexose (C6H12O6) et ses fonctions alcool augmentent sa solubilité. Les oses peuvent former des polymères par liaisons osidiques.

Concernant le glycogène, quelles propositions sont exactes ?

• Il est un polymère de glucose avec des liaisons α1−4.

• Ses branchements sont liés par des liaisons α1−6.

• Il est la principale source de glucides alimentaires pour l’homme.

• Il est stocké dans les muscles et le foie.

Answer explanation

Le glycogène est un polymère de glucose avec des liaisons α1−4 et des branchements par des liaisons α1−6. Il est principalement stocké dans les muscles et le foie.

À propos du métabolisme du glucose, quelles propositions sont exactes ?

• La glycolyse produit 2 moles d’ATP par mole de glucose.

• Le pyruvate est transformé en acétyl-CoA dans les mitochondries.

• L’oxydation totale du

  glucose fournit 38 ATP

• La glycolyse se déroule uniquement dans les cellules musculaires.

Answer explanation

La glycolyse produit effectivement 2 ATP par glucose, le pyruvate est converti en acétyl-CoA dans les mitochondries, et l'oxydation complète d'un glucose génère 38 ATP. La glycolyse se produit dans toutes les cellules, pas seulement musculaires.

À propos de l’hémoglobine glyquée (HbA1c), quelles propositions sont exactes ?

• Elle renseigne sur l’équilibre glycémique des 8 à 12 semaines précédentes du dosage.

• La glycation est une fixation enzymatique

• Son dosage est utilisé pour surveiller le diabète.

• La mesure

  de la glycémie donne une idée instantanée, la mesure

  de l’HbA1c, une mesure intégrée

Answer explanation

L'HbA1c reflète l'équilibre glycémique sur 8 à 12 semaines, son dosage est essentiel pour surveiller le diabète, et une augmentation indique une hyperglycémie chronique.

A propos de l'effet de Bohr, quelles propositions sont vraies ?

• L’acidification du sang entraîne une augmentation de la P50, donc une diminution

  de l’affinité de l’hémoglobine pour l’oxygène

• L’acidification du sang entraîne une libération d’oxygène

• L’acidification du sang entraîne une diminution de la P50, donc une augmentation

  de l’affinité de l’hémoglobine pour l’oxygène

• L’acidification du sang n'entraîne pas une libération d’oxygène

Answer explanation

Parmi les propositions suivantes, lesquelles sont vraies ? Concernant le glucose :

• À la suite d’un repas contenant du glucose, les muscles stockent de l’amidon

• À la suite d’un repas contenant du glucose, les muscles stockent du glycogène

• À la suite d’un repas contenant du glucose, le cerveau stocke du glycogène

• À la suite d’un repas contenant du glucose, le cerveau stocke du glycogène

Answer explanation

Le foie stocke du glucose sous forme de glycogène après un repas, ce qui permet de réguler la glycémie entre les repas. Les muscles stockent du glucose sous forme de glycogène à des fins d’utilisation locale pour l’énergie musculaire.

Parmi les propositions suivantes lesquelles sont vraies ? Concernant l’état post-prandial, après un repas

très glucidique :

• À la suite d’un repas contenant du glucose, les muscles stockent de l’amidon

• À la suite d’un repas contenant du glucose, les muscles stockent du glycogène

• À la suite d’un repas contenant du glucose, le cerveau stocke du glycogène

• À la suite d’un repas contenant du glucose, le foie stocke du glycogène

Answer explanation

Après un repas riche en glucides, l’insuline stimule la glycogénogenèse dans le foie. Le glucose en excès est converti en glycogène pour être stocké. Après un repas très glucidique, le glucose en excès (après saturation des réserves de glycogène) est converti en acides gras par lipogenèse hépatique. Ces acides gras sont ensuite estérifiés en triglycérides pour être transportés dans le sang via les lipoprotéines (VLDL).

Parmi les propositions suivantes, laquelle est vraie ? Concernant la myoglobine et l’hémoglobine :

• A la pression d'oxygène observée dans les alvéoles pulmonaires, la myoglobine contenue dans les hématies

  est totalement saturée en oxygène

• Une molécule d’hémoglobine peut fixer 4 molécules d’oxygène alors qu’une molécule de myoglobine ne

  peut en fixer qu’une

• L’hémoglobine est une protéine tétramérique composée de 4 sous-unités de myoglobine

• L’hémoglobine est une protéine plasmatique monomérique

Answer explanation

• L'hémoglobine est une protéine tétramérique composée de 4 sous-unités, chacune possédant un groupement hème capable de fixer une molécule d'oxygène, donc un total de 4 molécules d’O₂ par molécule d’hémoglobine.

• La myoglobine, une protéine monomérique, possède un seul groupement hème et ne peut fixer qu’une seule molécule d’oxygène.

Parmi les propositions suivantes, laquelle est vraie ? Concernant la production d’énergie :

• Le cytoplasme est le lieu principal de production d'énergie dans la cellule

• Dans la cellule musculaire, l’énergie est produite exclusivement à partir du glucose

• L'énergie produite par l'utilisation du glucose est plus importante en présence qu'en absence d'oxygène

• La chaîne respiratoire produit de l'oxygène

Answer explanation

• En présence d'oxygène (respiration aérobie), un glucose permet de produire jusqu'à 36 ATP grâce à la glycolyse, au cycle de Krebs, et à la chaîne respiratoire.

• En absence d'oxygène (respiration anaérobie), seule la glycolyse est utilisée, produisant seulement 2 ATP par glucose, avec un sous-produit, le lactate.