Quiz về Bảo Quản và Chế Biến Thực Phẩm

Quiz về Bảo Quản và Chế Biến Thực Phẩm

6th Grade

21 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

KIỂM TRA CÔNG NGHỆ 6

KIỂM TRA CÔNG NGHỆ 6

6th Grade

20 Qs

công nghệ 6

công nghệ 6

6th Grade

25 Qs

KTTX-CN6A5

KTTX-CN6A5

6th Grade

20 Qs

KTTX-CN6A4

KTTX-CN6A4

6th Grade

20 Qs

KTTX-CN6A2

KTTX-CN6A2

6th Grade

20 Qs

Thực phẩm và dinh dưỡng

Thực phẩm và dinh dưỡng

6th - 12th Grade

17 Qs

Bài 6 Dự án kết nối yêu thương

Bài 6 Dự án kết nối yêu thương

6th Grade

19 Qs

Ôn tập trắc nghiệm môn Công nghệ HK1

Ôn tập trắc nghiệm môn Công nghệ HK1

5th Grade - University

17 Qs

Quiz về Bảo Quản và Chế Biến Thực Phẩm

Quiz về Bảo Quản và Chế Biến Thực Phẩm

Assessment

Quiz

Instructional Technology

6th Grade

Medium

Created by

Thơ Thái

Used 1+ times

FREE Resource

21 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Bảo quản thực phẩm có vai trò

Làm chậm quá trình hư hỏng của thực phẩm

Tạo nên nhiều sản phẩm thực phẩm có thời hạn sử dụng lâu dài

Làm chậm quá trình hư hỏng của thực phẩm, kéo dài thời hạn sử dụng, làm tăng tính đa dạng của thực phẩm, tạo sự thuận tiện cho con người trong việc chế biến và sử dụng

Ngăn chặn việc thực phẩm bị hư hỏng

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Nướng là phương pháp làm chín thực phẩm

Bằng sức nóng trực tiếp từ nguồn nhiệt

Bằng hơi nước

Trong nước

Trong dầu mỡ

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Phương pháp nào sau đây là phương pháp bảo quản thực phẩm?

Ngâm giấm và ngâm đường

Luộc và trộn hỗn hợp

Làm chín thực phẩm

Nướng và muối chua

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Nhóm phương pháp nào sau đây không phải là phương pháp chế biến thực phẩm?

Ướp và phơi

Rang và nướng

Xào và ngâm chua

Rán và trộn hỗn hợp thực phẩm

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Quy trình chế biến món trộn hỗn hợp

Chế biến thực phẩm → Sơ chế món ăn → Trình bày món ăn

Sơ chế nguyên liệu → Trình bày món ăn

Sơ chế nguyên liệu → Chế biến món ăn→ Trình bày món ăn

Sơ chế thực phẩm → Lựa chọn thực phẩm → Chế biến món ăn

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Món nào dưới đây không sử dụng phương pháp làm chín thực phẩm trong nước?

Rau luộc

Thịt nướng

Cá kho tộ

Canh cua mồng tơi

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Phương pháp chế biến thực phẩm nào sau đây có sử dụng nhiệt?

Muối chua

Trộn dầu giấm

Ngâm đường

Hấp (đồ)

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?