Quiz tentang Pengeringan Pangan

Apa yang dimaksud dengan pengeringan?

• Metode pengawetan dengan fermentasi

• Metode pengawetan dengan menambah air

• Metode pengawetan dengan menguapkan air

• Metode pengawetan dengan membekukan

Apa yang menjadi ciri dari pengeringan matahari?

• Menggunakan energi listrik

• Menggunakan energi matahari secara langsung

• Menggunakan udara panas

• Menggunakan proses sublimasi

Apa yang menjadi dasar pemilihan metode pengeringan?

• Kualitas bahan akhir yang diinginkan

• Waktu pengeringan

• Suhu pengeringan

• Kadar air awal

Apa yang dimaksud dengan pengeringan beku?

• Pengeringan dengan suhu tinggi

• Pengeringan dengan proses sublimasi

• Pengeringan dengan sinar matahari

• Pengeringan dengan udara dingin

Apa yang menjadi tujuan dari pengeringan pangan?

• Meningkatkan kadar air

• Meningkatkan ukuran pangan

• Mengawetkan pangan

• Mengubah rasa pangan