Quiz Bumbu dan Rempah

Bumbu yang mirip dengan biji lada namun lebih kecil dan lebih gelap disebut...

• Temu Kunci

• Kluwek

• Kunyit

• Kayu manis

• Ketumbar

Apa nama bumbu rempah pada gambar disamping...

• Jahe

• Lengkuas

• Lada

• Ketumbar

• Kencur

Apa nama daun rempah pada gambar disamping...

• Daun salam

• Daun jeruk

• Daun kemangi

• Daun pandan

• Daun pisang

Apa nama bumbu rempah pada gambar disamping...

• Jinten

• Ketumbar

• Biji pala

• Kemiri

• Kluwek

Bumbu mempunyai peranan yang cukup penting dalam pengolahan makanan sehari hari. Untuk membuat masakan atau hidangan yang lezat, tentunya kita harus tahu olahan bumbu dasar masakan. Fungsi pemberian bumbu dasar pada makanan adalah...

• Membuat aroma hidangan yang dibuat menjadi lebih harum.

• Mempunyai rasa pedas dan berwarna merah segar.

• Sebagai bahan penambah bahan makanaan

• Menghilangkan bau pada pada makanan

• Sebagai pembangkit selera makan

Apa nama bumbu rempah pada gambar disamping...

• Jinten

• Bawang merah

• Kapulaga

• Cengkeh

• Kembang lawang

Berikut ini yang merupakan fungsi dari rempah kayu manis adalah

• Menghilangkan bau amis atau bau tak sedap pada bahan makanan

• Memberikan rasa pedas pada masakan

• Memberi pewarna alami pada masakan

• Menambah rasa dan wangi pada makanan

• Tidak memberikan pengaruh terhadap masakan

Berikut adalah salah satu bumbu rempah yang digunakan dan menjadi ciri khas pada masakan rawaon yaitu...

• Kapulaga

• Jinten

• Jahe

• Cengkeh

• Kluwek

Apa nama bumbu rempah pada gambar disamping...

• Cabai

• Kemiri

• Kapulaga

• Jinten

• Cengkeh

Apa nama bumbu rempah pada gambar disamping...

• Bawang putih

• Kencur

• Lada

• Jahe

• Asam jawa